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Con el aumento del veganismo y de los productos alimenticios de origen vegetal, muchas personas se preguntan qué alimentos son seguros para los veganos. Hoy te explicamos si los productos lácteos, como la leche y el queso, son veganos…

¿Qué significa ser vegano?

Ser vegano significa adoptar un estilo de vida que excluye el uso de todos los productos animales. Esto incluye, entre otros, los alimentos que consumen. Mientras que los vegetarianos sólo eliminan la carne de su dieta, los veganos no comen ningún producto de origen animal, como carne, lácteos o huevos. En cambio, los veganos comen alimentos vegetales, como verduras, frutas, cereales, legumbres, nueces y semillas.

La gente está decidiendo dejar a los animales fuera de su plato por varias razones: prevenir daños a los animales, disminuir su impacto en el planeta y mejorar su salud.

Con el auge del veganismo, términos como “a base de plantas” y “sin lácteos” han aparecido en las etiquetas de los alimentos. Si bien hay algunas diferencias Entre los que se identifican como veganos y los de origen vegetal, los productos del supermercado etiquetados como “de origen vegetal” suelen ser seguros para el consumo de los veganos. Los productos “sin lácteos” excluyen los ingredientes lácteos, como la leche y el queso, pero no los huevos, y por lo tanto no son seguros para que los consuman los veganos.

¿Por qué los lácteos no son veganos?

Los lácteos no se consideran veganos porque provienen de animales, como las vacas y, a veces, las cabras.

Analicemos esto en términos más simples:

¿De dónde provienen los lácteos? Los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur provienen de animales, principalmente vacas, cabras y ovejas. Se estima que 9,3 millones de vacas se utilizan para la leche en los EE. UU.

Al igual que los humanos, las vacas hembras sólo pueden producir leche después de dar a luz. En las granjas industriales que producen la leche y los productos lácteos que se encuentran en los estantes de las tiendas de comestibles, las vacas son fecundadas repetidamente mediante inseminación artificial forzada.

Después del parto, la cría es separada de la madre para conservar su leche. Luego, la leche se vende a los clientes en el supermercado. Este ciclo se repite hasta que ya no puede producir leche y es enviada al matadero.

Tras ser separadas de sus madres, las crías pasarán gran parte de su vida en confinamiento extremo. De hecho, muchos de ellos pasarán los primeros 2 o 3 meses solos en pequeñas chozas, donde se les dará un sustituto de la leche materna mientras la gente bebe lo que estaba destinado a ellos.

Otras razones por las que los veganos no comen lácteos

Si bien muchos veganos eligen este estilo de vida para reducir el sufrimiento de los animales, existen otros beneficios que se obtienen al eliminar los lácteos y otros productos animales de las comidas.

Beneficios de la salud: Hay un énfasis en la Beneficios nutricionales de elegir leche de origen vegetal y otras alternativas lácteas. Estos productos de origen vegetal suelen contener nutrientes esenciales como calcio, vitamina D y proteínas. Además, generalmente tienen un contenido de grasas saturadas más bajo en comparación con la leche entera, lo que puede tener implicaciones positivas para la salud del corazón.

Impacto medioambiental: La industria láctea también tiene implicaciones ambientales. Se requiere una cantidad significativa de recursos como agua, tierra y alimento para criar animales para la producción de leche. Además, la producción de lácteos contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero y otras preocupaciones ambientales.

Repensar los lácteos: alternativas a base de plantas

Al navegar por los pasillos del supermercado, descubrirá una amplia gama de alternativas lácteas, que incluyen productos alimenticios de avena, soja, coco, arroz, anacardos, almendras y cáñamo. Hay algo para todos los gustos.

Para celebrar el Día Mundial de la Leche Vegetal, considere su transición para dejar de consumir lácteos… por los animales, su salud y el planeta. Si está buscando consejos para su próximo viaje de compras, eche un vistazo a La guía sin lácteos de Love Veg. Y si está interesado en profundizar su compromiso con los animales, Love Veg ofrece valiosos recursos gratuitos para adoptar una dieta basada en plantas.

Ternero en una granja lechera

DEFENDER LA MATERNIDAD

Los instintos maternales de una vaca fomentan un vínculo gentil con su vulnerable cría.

Preserve esta tierna relación eligiendo alternativas vegetales a los productos lácteos.