El precio de aceite de oliva sigue aumentando y es España quien parece ser la más afectada.
Los agricultores han estado hablando de por qué el costo del aceite de oliva está aumentando y, a pesar de que se produce en gran medida en España, en realidad son los más afectados por los crecientes costos de producir el aceite tan buscado.
Aceite de oliva Es uno de los productos más consumidos en el mundo y un ingrediente esencial de la dieta mediterránea, sin embargo, en los últimos tiempos los precios de este ansiado aceite han alcanzado máximos históricos.
A pesar de que gran parte de Europa y países de la Unión Europea han sido golpear muy fuerte Por estas subidas de precios nadie más que España, a pesar de ser el primer productor mundial de este producto imprescindible en la cocina.
¿Cuáles son las razones de estos aumentos históricos de precios?
En pocas palabras, la sequía y las olas de calor extremas han jugado un papel muy importante en el aumento vertiginoso del costo de producción de aceite de oliva y, a su vez, el producto en sí también debe subir de precio para que los productores no se vean obligados a perder dinero de su bolsillo.
Estas condiciones climáticas extremas durante los meses de verano han hecho que la producción española de aceite de oliva se reduzca a la mitad. Los precios en origen para la elaboración del aceite de oliva han experimentado un aumento del 112 por ciento desde el año pasado por estas fechas.
A pesar de los aumentos de precios y de que los consumidores probablemente no estén contentos con tener que desembolsar más por una botella de aceite de oliva, los agricultores que lo producen han insistido en que todavía están sin dinero.
“Hemos tenido costos de producción más altos, históricos, como nunca antes”, dijo El granjero Jesús Anchuelo. de la Unión de Pequeños Agricultores. “Este petróleo que ahora se vende, cuyo precio aumenta cada dos semanas, nos lo pagaron a un precio que apenas podíamos cubrir los costos de producción”.
¿Cuánto han aumentado realmente los precios?
Se cree que un solo litro de aceite de oliva en las tiendas de toda España ha aumentado un 52,5 por ciento en sólo un año, lo que está muy por encima de la media europea que se sitúa en sólo el 38,3 por ciento, y esto incluye países como Grecia e Italia. .
Sin embargo, esto no sólo está afectando al aceite de oliva en sí, sino que está elevando los precios de otros productos que dependen del aceite para producir otras cosas. Por ejemplo, en una lata de sardinas, el aceite de oliva es, con diferencia, el ingrediente más caro.
De hecho, España exporta el 70 por ciento del aceite de oliva que produce, y con los precios subiendo pero la demanda se mantiene muy alta, significa que la gente tiene que luchar ferozmente por el aceite de oliva, a pesar de que se produce ampliamente en su país de origen.
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