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En un intento por encontrar algunas opciones buenas y a precios razonables para el almuerzo en Palma, mi investigación me llevó a La bodeguita del centro, una linda cafetería escondida detrás de La Rambla. El día que vine me di cuenta de que este lugar es tan popular que requiere reserva, incluso a la hora del almuerzo. Había cola y me pidieron que esperara unos 15 minutos. Ahora estaba aún más intrigado y decidí ver por qué este pequeño y modesto café era tan popular.
Mientras espera, Me puse a charlar con Alberto, un mallorquín recién jubilado, que comía aquí a menudo.. Lo invité a compartir la mesa, ya que ambos íbamos solos, y me alegré mucho cuando aceptó. Gran parte de la inspiración para mis columnas proviene de personas con las que entablo conversaciones aleatorias y Alberto demostró ser una fuente de conocimiento local, diciéndome dónde comer qué y en qué día. ¡No tiene precio!
Empezamos con Arroz Marinera. Por alguna razón esperaba un plato seco, pero era algo así como una sopa de mariscos con mucho arroz. Estaba absolutamente delicioso y definitivamente lo volvería a comer. Según Alberto, La bodeguita del centro tiene el mismo menú de lunes a miércoles, y luego otro para jueves y viernes.
Para el principal fui con Entrecot con salsa de pimienta negra. Pedí que esto se sirviera a un lado, ya que no siempre me gusta, así que por si acaso… Esto se sirvió con papas fritas cortadas a mano. El bistec era más grande de lo que esperaba, perfectamente cocido, tierno y jugoso. De hecho, era mejor que en algunos asadores conocidos de la ciudad. No me gustaba mucho la salsa, pero probablemente se debía a mis preferencias personales y no a que tuviera algún problema.
Alberto, por su parte, optó por Dorada a la plancha y proclamó que estaba absolutamente delicioso, como siempre. Probé su salsa de pimienta, aceitunas y alcaparras que acompañaba al pescado y pensé que debía pedirla la próxima vez. ¡Y definitivamente habrá la próxima vez!
De postre fuimos los dos con Tarta tatin con helado de vainilla que venía con una corteza súper crujiente y suaves trozos de manzana con sabor a canela. ¡Felizmente podría venir aquí sólo por esto!
Creo que muchos de nosotros tenemos la idea preconcebida de que los mallorquines son personas cerradas que no reciben bien a los extranjeros. Para mí Alberto fue un ejemplo más de que esto no es así.
Me acerqué a él con respeto y curiosidad por su cultura y gastronomía y él respondió cálidamente, contándome sobre su infancia en El Molinar, compartiendo sus playas y restaurantes top secret sin dudarlo. Incluso terminamos hablando de política. Supongo que lo que das es lo que recibes, con los mallorquines, como con cualquier otra cosa en la vida.
La Bodeguita del Centro
C. del Carmen, 16A, Palma
971 49 52 59
Menú del día a 19,90 euros
Lunes a viernes de 9 a. m. a 4 p. m.
… ¡Cúpulas navideñas en Origin Palmanova! Esto ha sido “la comidilla de la ciudad” durante varias semanas y estaba muy emocionado de ver a qué se debía tanto alboroto. Así que reuní a un grupo de mis amigos más cercanos que no se habían ido y fuimos allí a principios de esta semana. ¡La configuración es realmente mágica! No se parece a nada que haya visto en Mallorca hasta ahora. Los iglús se pueden calentar para que sean perfectamente cómodos incluso con las temperaturas más bajas de diciembre. La comida era típica navideña británica, con algunos toques innovadores en buena medida. Había una opción de tres entrantes y tres platos principales (carne, pescado y vegano), elegí sopa de calabaza y carne Wellington y ¡me encantaron ambas opciones! Para los postres había una selección de minies, ¡todos muy sabrosos y divertidos! Las cúpulas están abiertas sólo hasta el 23 de diciembre, ¡y te insto a que vayas y pases un momento festivo único allí!
