Cualquiera que haya asistido a una clase de biología probablemente recuerde lo importantes que son las proteínas. A menudo denominadas los caballos de batalla del cuerpo, las proteínas existen en cada célula. ¿Qué hacen? Probablemente sea más justo preguntar: ¿Qué no ¿ellas hacen?
Funcionan como material de construcción dentro de las células; copian el ADN y transportan mensajes y oxígeno a varias partes del cuerpo. En resumen, la proteína nos hace a nosotros: Sin él, la estructura y función de nuestros tejidos y órganos simplemente no existirían, y nosotros tampoco.
Pero la proteína en sí no existiría sin los aminoácidos. Estas moléculas son fundamentales para producir proteínas y nuestros cuerpos necesitan 20 tipos diferentes de aminoácidos para poder funcionar correctamente.
De estos 20, nueve aminoácidos son básico, lo que significa que nuestro cuerpo no es capaz de fabricarlos. Cada uno de esos aminoácidos es vital a su manera, pero hoy destacaremos el aminoácido conocido como lisina.
¿Qué es la lisina?
(Crédito: nipada_hong/Shutterstock)
La lisina es importante para producir proteínas, por supuesto, especialmente colágeno, que es necesario para la formación de huesos, músculos y tejido conectivo sanos, incluida la piel.
La lisina también ayuda al cuerpo a absorber ciertos minerales, especialmente el calcio. Ayuda a descomponer los carbohidratos y los ácidos grasos y también puede desempeñar un papel en el apoyo a la salud del corazón y la función inmune. En forma de suplemento, lo verá en la etiqueta como L-lisina.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la lisina?
(Crédito: Africa Studio/Shutterstock)
La lisina nos proporciona algunos de los componentes básicos que necesitamos para existir y también puede tener algunos beneficios adicionales para la salud.
La salud ósea
Debido a que se ha demostrado que la lisina ayuda al cuerpo a absorber y retener mejor el calcio, algunos investigadores creen que la lisina puede ayudar a prevenir pérdida de hueso asociado con el envejecimiento y la osteoporosis.
La salud del corazón
Aunque se necesita más investigación, alguna evidencia sugiere que tomar suplementos de lisina puede ayudar a reducir presión arterial en personas con una ingesta subóptima de lisina.
Bloqueo de virus
La lisina puede tener propiedades antivirales, especialmente cuando se trata de herpes. Aunque sigue siendo un área de estudio polémica, algunas investigaciones han demostrado que la lisina en dosis superiores a 1 gramo por día puede prevenir el brote de llagas en la boca y herpes labial.
Salud mental
Algunos humanos y animal Los estudios sugieren que la lisina, o una combinación de L-lisina y L-argininapuede desempeñar un papel en la disminución estrés y ansiedad. La lisina también puede ayudar a tratar a pacientes con problemas graves de salud mental, como esquizofrenia.
Leer más: Terapia en un plato: cómo su dieta puede beneficiar su salud mental
Desentrañando la contingencia de lisina
(Crédito: Nueva África/Shutterstock)
No se ven muchos aminoácidos recibiendo reconocimiento en la cultura popular, pero los aficionados a las trivias cinematográficas y los fanáticos de los Parque jurásico La franquicia puede recordar algo llamado «la contingencia de lisina”, un mecanismo de seguridad genético diseñado para los dinosaurios del parque ficticio. La afirmación era que los dinosaurios no podían producir lisina y, por lo tanto, dependían del personal del parque para que les suministrara lisina en forma de suplemento.
Según el plan, si alguna vez un dinosaurio escapara de los confines del parque, pronto moriría sin sus infusiones regulares de este aminoácido crítico. Spoiler: El plan no funcionó ya que los dinosaurios herbívoros pudieron obtener suficiente lisina buscando comida, y los carnívoros obtuvieron su lisina comiéndose a los recolectores.
Leer más: ¿Funcionan las multivitaminas y cómo saber si las necesita?
¿Qué alimentos contienen lisina?
Al igual que esos dinosaurios, los humanos tampoco pueden producir lisina, por lo que también tenemos que obtenerla de nuestros alimentos o en forma de suplemento. Por suerte, los alimentos que contienen lisina son abundantes e incluyen:
Carne
Casi todas las carnes son buenas fuentes de lisina, incluidas la carne de res, cerdo y aves. Los huevos también son una buena fuente.
Mariscos
El pescado y los mariscos también contienen este aminoácido.
Productos de soya
Tofu y proteína de soja, principalmente.
Nueces y semillas
Los cacahuetes, los anacardos, los pistachos y las semillas de sésamo se encuentran entre las principales fuentes de frutos secos y semillas.
Leer más: 4 dietas respaldadas por la ciencia para mejorar su salud
¿Son seguros los suplementos de lisina?
(Crédito: Ekaterina_Minaeva/Shutterstock)
Si bien la mayoría de las personas obtienen mucha lisina de los alimentos que consumen, algunas optan por tomar suplementos (especialmente para algunos de los problemas de salud mencionados anteriormente, como los brotes de herpes labial). Los suplementos de lisina generalmente se consideran seguros para la mayoría de los adultos.
Dependiendo de para qué estés tomando el suplemento, recomendado dosis puede oscilar entre 500 mg dos o tres veces al día hasta 3000 mg por día durante un máximo de un año. Sin embargo, deberías no tome lisina adicional si sufre problemas de riñón, hígado o vesícula biliar. Las personas que están embarazadas o amamantando también deben evitar los suplementos de lisina.
No importa qué problema de salud esté tratando de abordar, hable con su médico antes de experimentar con suplementos de lisina. Por muy beneficiosa que crea que podría ser la lisina, su médico o experto en nutrición debe ser su primera opción: ellos pueden ayudarle mejor a determinar una dosis que pueda satisfacer eficazmente sus necesidades de salud.
Leer más: Es complicado saber qué suplementos son seguros
Fuentes del artículo
Nuestros escritores en Descubrirmagazine.com utilizamos estudios revisados por pares y fuentes de alta calidad para nuestros artículos, y nuestros editores revisan la precisión científica y los estándares editoriales. Revise las fuentes utilizadas a continuación para este artículo:
