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SINGAPUR – Cable de noticias OutReach de medios – 19 de abril de 2024 – De acuerdo con el objetivo de las Naciones Unidas de cero emisiones netas para 2050, Catering Cocina Shiok se ha comprometido a reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero a corto plazo y trabajará para lograr un proceso operativo neutro en carbono.

Shiok Kitchen Catering Delicias sostenibles de Singapur

Shiok Kitchen Catering, una marca de catering de Creative Eateries, es una solución integral para una amplia variedad de menús que van desde cocina local hasta internacional. Como proveedor de catering con certificación halal, ofrecen a individuos y empresas una deliciosa aventura gastronómica a través de sus buffets durante eventos corporativos y sociales fuera del sitio en Singapur y sus alrededores. Su dedicación a la calidad de los alimentos se puede ver a través de su selección de comida de excelente sabor y diversas opciones de menú que garantizan llevar todo tipo de eventos, incluidos eventos corporativos, al siguiente nivel.

Pasos hacia un desarrollo sostenible

Para ayudarlo en su camino hacia la neutralidad de carbono, Shiok Kitchen Catering educará a su equipo para obtener una mayor comprensión sobre las emisiones de carbono y cómo el grupo puede trabajar hacia el desarrollo sostenible como empresa a través del régimen ambiental, social y de gobernanza (ESG). Enviar miembros a cursos con Workforce Singapore (WSG) permitirá a Shiok Kitchen Catering trabajar para ser una organización neutra en carbono.

En reconocimiento al compromiso de Creative Eateries Group de lograr una organización neutra en carbono, Shiok Kitchen Catering está trabajando para recibir premios respaldados por el gobierno, como el Marca Low Carbon SG y Certificación de Sostenibilidad MICE (MSC) de Singapur.

Obtener la marca Low Carbon SG implica que Shiok Kitchen Catering ha monitoreado y administrado de manera efectiva el uso de sus servicios públicos (incluidos agua y gas), eliminación de desechos, uso de combustible para el transporte y uso de recarga de refrigerante.

Shiok Kitchen Catering también tiene como objetivo obtener el nivel Plata del MSC. La corporación está enviando empleados al curso Certificado de Sostenibilidad de Eventos reconocido por la industria para obtener la acreditación para MICE y profesionales de eventos, colocando así a Shiok Kitchen Catering un paso hacia la obtención del nivel Plata de MSC.

Un paquete carbono neutral para los clientes

Además de las medidas para educar a los empleados del grupo sobre el desarrollo sostenible, Shiok Kitchen Catering está lanzando un paquete de buffet de catering neutro en carbono llamado «Delicias de Singapur Sostenibles» a más de 30 dólares por persona. El menú integra el menú más nuevo inspirado en el Singapur moderno del proveedor junto con esfuerzos para minimizar las emisiones de carbono.

El menú presenta ingredientes de origen local, uso de aceite de palma sostenible, asociaciones especiales y uso de artículos biodegradables.

Ingredientes sostenibles

Conocido como catering de la granja a la mesa, Shiok Kitchen Catering obtendrá ingredientes frescos de granjas locales. Como estos ingredientes viajan una distancia más corta, esto no solo garantiza la frescura, sino que también logra la neutralidad de carbono al reducir las emisiones de carbono. Esto es una yuxtaposición con las fuentes de ingredientes de granjas extranjeras, lo que contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero debido a las emisiones de carbono de los aviones.

Las proteínas elegidas para el menú del Singapur moderno también consideran cuidadosamente el impacto de la cría de carne de vacuno y de cerdo, que produce una gran cantidad de gas metano. Como tal, el menú «Delicias sostenibles de Singapur» solo incluye mariscos, pollo y carne «cero» como proteína.

El aceite de palma sostenible también se utiliza en gran medida en el proceso de cocción del menú presentado, ya que tiene un impacto positivo en las comunidades circundantes y el medio ambiente debido a sus rendimientos mucho más altos que otros aceites vegetales.

Vajilla biodegradable

El uso y la producción de plástico es uno de los principales contribuyentes al aumento de la temperatura global. Debido a la cantidad de platos y utensilios desechables que se requieren para grandes eventos y líneas de buffet, Shiok Kitchen Catering tiene la capacidad de trabajar hacia cero emisiones netas reemplazando el plástico con platos y utensilios biodegradables.

El proveedor de catering utiliza productos BioPak que están hechos de pulpa de caña de azúcar renovable y cuenta con certificados ambientales (ISO14001), seguridad alimentaria (BRC y HACCP), calidad (ISO9001) y Acreditación Social de Calidad (BSCI y SA 8000).

Socios en la Experiencia de Catering Carbono Neutral

Un aspecto único del nuevo menú “Delicias Sostenibles de Singapur” es una experiencia completa del proceso de neutralidad de carbono. Shiok Kitchen Catering trabaja con socios únicos que proporcionan tarjetas de menú con semillas incrustadas en el papel, que los clientes pueden plantar en el suelo. Las empresas que reutilizan flores usadas también participan en la pieza central de la línea de buffet.

Para respaldar los esfuerzos de neutralidad de carbono de Shiok Kitchen Catering, los pedidos del paquete de catering buffet Sustainable Singapore Delights para eventos corporativos compatibles con Halal u otros catering para eventos se pueden realizar aquí: https://shiokkitchencatering.com.sg/

Sitio web: https://shiokkitchencatering.com.sg/
Instagram: https://www.instagram.com/shiokkitchensg/
Facebook: https://www.facebook.com/SKCatering.sg

Hashtag: #shiokkitchen

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