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Un investigación por Animal Justice en la industria del caviar revela lo que PETA ha estado diciendo todo el tiempo: el verdadero El costo de este costoso “plato” es una crueldad extrema. En la primera exposición de una granja de caviar del mundo y la primera investigación de una piscifactoría de Canadá, Animal Justice encontró tanques sucios y trabajadores cortando pescado en Northern Divine Aquafarms, una granja de caviar autoproclamada “sostenible” y “orgánica”.
Las imágenes de investigación condenatorias revelaron lo siguiente:
- Esturiones y salmones atrapados en tanques sucios y abarrotados
- Trabajadores apuñalan repetidamente a peces en el abdomen para comprobar la madurez de los huevos
- Trabajadores chupan huevos de pescado con un tubo parecido a una pajita
- Peces con deformidades y lesiones.
- Trabajadores arrojan pescado al hielo y lo congelan hasta morir
- Trabajadores cortando pescado mientras aún estaba vivo
Los esturiones, uno de los grupos de especies más antiguos del planeta, están ahora en peligro de extinción debido a la industria pesquera y al comercio de caviar. Estos fascinantes peces son capaces de aprender comportamientos complejos y se sabe que saltan fuera del agua para comunicarse con los demás.
Miseria en una granja acuática de Caviar
Northern Divine Aquafarms supuestamente mantiene vivas a las hembras de esturión en pequeños tanques durante al menos 11 años hasta que tengan edad suficiente para producir huevos de caviar. Según personal de la instalación, algunos esturiones que aparentemente intentaron escapar de sus tanques permanecieron asfixiados en el suelo horas después.
Para comprobar si sus huevos están listos para venderse como caviar, los trabajadores obligan a los animales a subirse a una camilla, los apuñalan en el abdomen, les insertan un tubo y succionan los huevos con la boca. Aparentemente los trabajadores hacen todo esto sin darle a los peces ningún alivio para el dolor.
Alrededor de 38 peces en las instalaciones, incluido un esturión de 7 pies llamado Gracie, que supuestamente ha estado sufriendo en un tanque allí durante al menos 25 años, se utilizan como máquinas de reproducción. Los trabajadores rutinariamente extraen los huevos de sus cuerpos para criar más esturiones.
Antes de sacrificar a los peces para obtener sus huevos, según se informa, las instalaciones los matan de hambre durante semanas para «mejorar el sabor». Luego, los trabajadores les disparan y matan con una pistola de perno cautivo.
Northern Divine Aquafarms también explota el salmón por sus huevos, conocidos como “huevas” o “ikura”. Los salmones son curiosos e inteligentes y tienen una memoria impresionante a largo plazo. En la naturaleza, los salmones jóvenes aprenden el olor de su arroyo natal. Después de madurar en el océano, una hembra de salmón regresará al lugar donde nació para poner sus huevos.
En Northern Divine Aquafarms, los salmones pasan su vida en pequeños y miserables tanques antes de que los humanos los sacrifiquen para obtener sus huevos. Según los informes, los investigadores de Animal Justice vieron a los trabajadores arrojar salmones conscientes al hielo y dejarlos allí durante más de una hora antes de golpear a los animales en la cabeza con un garrote de metal y luego abrirlos. Según la investigación, muchos peces se retorcían de dolor cuando los trabajadores los abrían.
Los huevos de los peces les pertenecen a ellos, no a los humanos
Cuando profundizamos en la compleja vida de los peces, aprendemos que estos animales tienen personalidades, tipos de comportamiento, formas de comunicarse y necesidades distintas. Algunas especies de peces cantan o crean obras de arte para impresionar a sus parejas potenciales. Algunos utilizan herramientas para acceder a los alimentos o comunicarse. Por muy únicos que sean estos individuos, comparten una cosa crucial en común con los humanos y nuestros compañeros animales: la capacidad de sufrir. Cada pez es alguien y no quiere ser explotado ni asesinado por sus huevos o su carne.
USTED puede ahorrar pescado si nunca compra caviar y se vuelve vegano
Las marcas de productos del mar veganos, deliciosos y sostenibles dominan el mercado y no hacen sufrir al pescado. Amigos empresariales de PETA‘ opciones sin pescado, como Caviar vegano de Cavi-art y sashimi de ZeaStar—te permitirá mantener la crueldad fuera de tu plato y tener un sabor delicioso. ¿Entonces, Qué esperas? Elige la compasión hoy: