Los icónicos Arcos Dorados. Crédito: Pexels
Los ames o los odies, nadie puede negar que McDonald’s ha dejado uno de los mayores impactos culturales en la sociedad global en los últimos 80 años.
No sólo cultural, sino también, muchos dicen, económico, medioambiental e incluso para nuestra salud. Esta semana se conmemora el 50 aniversario de la aparición de los famosos “Arcos Dorados” en el Reino Unido y, de forma polémica, están regalando donuts para celebrarlo. Así que echamos un vistazo rápido a la historia del fenómeno McD’s.
La idea original de los hermanos Maurice (“Mac”) y Richard McDonald en San Bernardino, California, comenzó en 1940 con un simple drive-thru y, más tarde, en julio de 1954, registraron su floreciente negocio como una corporación estadounidense. Comenzaron su colonización de Europa en 1971 en la ciudad holandesa de Zaandam, seguida de cerca por Múnich en Alemania Occidental, París en 1972 y el Reino Unido en julio de 1974.
Opción de reabastecimiento de combustible fácilmente reconocible
McD’s proporcionó una opción rápida, fácilmente reconocible y de reabastecimiento para quienes buscaban una opción de comida fuera de casa sin aventurarse para millones de personas en todo el mundo. Inauguró una revolución alimentaria sin importar en qué cultura se moviera. Los japoneses mayores se horrorizaron cuando hace 50 años se abrió el primer restaurante de comida rápida estadounidense en Ginza. Culturalmente hablando, entonces, comer de pie se consideraba equivalente a un pecado capital.
Tras haber sido siempre astutos y dominantes en el mundo del marketing, este mes lanzaron la línea de hamburguesas Dabiz diseñada por el chef con 3 estrellas Michelin Dabiz Muñoz. El año pasado Muñoz causó revuelo en la avenida Castellana de Madrid cuando abrió su propio food truck vendiendo hamburguesas. Paralizó la icónica avenida con colas para sus hamburguesas en todo el bloquear.
Cortejando la controversia
Los Arcos Dorados siempre han sido motivo de controversia. Hace 20 años se estrenó el documental del difunto cineasta Morgan Spurlock, quien durante un mes no comió nada más que comida de McDonald’s. En la película ‘Super Size Me’, a pesar de las garantías de los médicos de que el experimento tendría poco efecto sobre la salud de Spurlock, éste sufrió graves daños. consecuencias de alcance incluyendo palpitaciones del corazón, daño hepático y depresión.
En uno de los juicios relacionados con alimentos más publicitados de la historia, Liebeck v. McDonaldStella Liebeck, de 79 años, demandó a McD’s cuando derramó su café para llevar y se quemó gravemente la pierna. En 1994, Liebeck recibió 2,7 millones de dólares a pesar de que solo había solicitado 10.000 dólares para cubrir su factura médica.
¿Una fuerza para el bien o una plaga social?
Pero, los amemos o los odiemos, nadie puede negarle a McDonald’s su lugar en los libros de historia por su impacto duradero en la sociedad. Si sopesamos su historia, ¿ha sido McDonald’s una fuerza para el bien en el mundo, uniendo culturas divididas, brindando una solución rápida, fácil y en gran medida económica a los dolores del hambre? ¿O ha sido un azote para nuestra salud y el medio ambiente?
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