El aumento de los precios del aceite de oliva ha hecho que perdiera el primer puesto como ingrediente número uno de España.
La noticia pone nerviosos a los productores de aceite de oliva españoles al ver que su base de clientes se está acostumbrando a alternativas más baratas como el aceite de girasol.
Los productores de aceite de oliva están consternados
La noticia ha dejado a muchos de los mayores productores de aceite de oliva del mundo conmocionados, ya que el aumento de los precios obliga a los consumidores a cambiar a opciones más baratas. En el primer semestre de 2024, los españoles compraron 107 millones de litros de aceite de oliva en comparación con los 179 millones de litros de aceite de girasol. Según el Ministerio de Agricultura, solo el 34% de las ventas de aceite solían ser de la variedad de girasol y el 64% de aceite de oliva. Pero el aumento vertiginoso de los precios del aceite de oliva ha obligado a muchos españoles a cambiar de paladar.
Los bajos rendimientos provocan un aumento del precio del aceite de oliva
Cuando el año pasado los precios del aceite de oliva alcanzaron cerca de los 10 euros por litro, en parte debido a los bajos rendimientos causados por la sequía, muchos presupuestos familiares no pudieron hacer frente al aumento de los costes y recurrieron al aceite de girasol, mucho más barato, que actualmente ronda los 2,40 euros por litro, según Olimerca, una publicación del sector.
El mayor proveedor mundial de aceite de oliva afectado por la sequía
España es famosa por ser el mayor proveedor mundial de aceite de oliva después de haber superado a Italia hace varios años, pero las continuas condiciones de sequía están causando que las exportaciones también se reduzcan, un impacto potencialmente devastador para el Industria de la aceituna En España.
Los españoles corren el peligro de perder su principal ingrediente básico, ya que los precios lo están convirtiendo en un lujo que la mayoría de las familias tienen dificultades para incluir en la cesta de la compra.
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