ES esa época del año en la que los pensamientos se centran en descorchar, celebrar la Navidad con amigos y familiares y encontrar la botella perfecta para regalar.
¿Te estás quedando sin inspiración o no estás seguro de qué acompañar el pavo? ¡No temas, te tengo cubierto!
Únase a mí mientras navegamos desde Rioja de clase mundial por menos de 5 € hasta decadentes efervescentes y deliciosos licores. Entonces, comencemos nuestra cuenta regresiva festiva mirando excelentes botellas que no arruinarán el banco.
Los supermercados baratos de Aldi y Lidl han trabajado mucho en sus respectivas gamas y ofrecen vinos de excelente calidad a precios muy asequibles.
Puede que el termómetro haya bajado un poco, pero beber rosado bajo el sol de invierno con amigos es uno de los pequeños placeres de la vida. Sólo 2,69 € te asegurarán el Beso de Luna.
Una mezcla estándar de las uvas Tempranillo y Garnacha ha dado como resultado un delicioso vino con aroma a fresa que supera con creces su precio. Es perfecto para fiestas navideñas y un excelente acompañamiento para las tapas más sencillas. Disponible en la mayoría de las tiendas Aldi.
Luis Gurpegui 2021 Rioja adorna las estanterías de Aldi por un increíble precio de 3,49 €. Muchos vinos en los supermercados están salpicados de medallas en las botellas, pero la mayoría son irrelevantes.
El hecho de que este vino haya recibido 94/100 por la respetada revista Wine Enthusiast debe tomarse en serio. Cerezas y ciruelas clásicas en nariz con frutas rojas confitadas y especias cálidas en el paladar. Esto es mejor con platos sencillos de cordero, pero la acidez significa que puede soportar carnes más grasas y queda excelente con queso. ¡Una auténtica ganga!
Bien, subamos un rango de precios ahora y pasemos a vinos serios que funcionarían bien para su cena de Navidad o almuerzo de Año Nuevo.
Hacer un viaje a Eroski te ayudará a desenterrar más joyas, empezando por Enate Chardonnay 234 (Cosecha 2023/24).
Gran parte de los vinos blancos de España se elaboran con Verdejo (como se encuentra en Rioja y Rueda) o Airén, sin embargo, este Chardonnay ofrece algo refrescante y diferente.
Manzana verde fresca mezclada con un poco de fruta tropical; no es pesado ya que no ha tenido ningún contacto con barricas de roble. Es el maridaje perfecto para un plato de pescado y genial con un sencillo pollo asado, lo encontrarás por menos de 10€ en Eroski y en tiendas independientes.
Si te decantas por un simple rosbif o algo un poco más aventurero como el cochinillo, entonces Condado de Haza Crianza 2020 de Ribera del Duero es perfecto.
Actualmente en Carrefour a 12,89€ este vino 100% de base Tempranillo ofrece frutos más oscuros que otros vinos confitados de la misma zona. Las moras y las grosellas se mezclan con especias tostadas para dar un largo final de vainilla. Mételo en el frigorífico durante 15 minutos antes de abrirlo.
La mayor parte del vino en los grandes supermercados e independientes es español; tiene sentido con costos logísticos reducidos, sin aranceles y con una amplia variedad para elegir.
Carrefour tiene una buena variedad de vinos franceses, pero si quieres encontrar lo mejor que Francia tiene para ofrecer aquí en España, entonces sólo hay un lugar al que ir… NICOLAS.
NICOLAS es un comerciante de vinos francés con raíces que se remontan a 1822. Desde 2019, funciona una tienda en Marbella que ofrece una increíble variedad, entrega local y envíos a toda España. Controlar www.nicolasmarbella.com para más detalles.
La dueña de la tienda, Georgina Rascón de Galván, tuvo la amabilidad de compartir conmigo sus selecciones para Navidad y Año Nuevo.
En primer lugar, ninguna gran celebración está completa sin algo gaseoso.
La calidad del cava ha mejorado enormemente durante la última década y ya no es el hermano pequeño del champán.
Un ejemplo de ello es U Mes U Larus Cava Reserva Brut Nature a 20,90 €. Esta mezcla de Pinot Noir y Xarello exhibe burbujas finas con cítricos, brioche y almendras en nariz.
Con una agradable mineralidad en el paladar, su calidad es ciertamente cercana a la del champán.
Este vino es el aperitivo perfecto o combina bien con un sencillo entrante de gambas a la parrilla. Debe enfriarse adecuadamente, al menos unas horas en el frigorífico antes de abrirlo.
Los borgoñas blancos (hechos de Chardonnay) tienden a prestarse bien a las aves de corral más ricas. Pouilly-Fuissé Les Préludes, Terres Secrètes 2022 ofrece manzanas verdes, peras y una agradable nota mantecosa procedente de su contacto con el roble.
La brillante acidez del vino ayuda a eliminar la untuosidad y ayuda a moderar cualquier sensación abrumadora de juego. Genial con codorniz, faisán o perdiz, disponible a 29,70 €. Es necesario enfriarlo, pero perderá parte de su delicadeza si se congela, por lo que tal vez una hora en el refrigerador antes de abrirlo.
El Borgoña tinto puede resultar muy versátil como maridaje. Si el menú incluye pato o venado, Bourgogne Côte Chalonnaise Buissonier Vignerons de Buxy 2022 podría ser una buena apuesta. A 14,70 € este vino se excede.
Esto proviene de una cooperativa de agricultores que permite a los productores más pequeños aunar sus recursos y, como tal, los costos siguen siendo bajos.
Este vino tiene mucha grosella roja y cereza con especias terrosas y un poco de pimienta blanca. Los niveles más bajos de taninos (la sequedad que se encuentra en el té) significan que es saciante y refrescante. Nuevamente, póngalo en el refrigerador durante 15 minutos antes de abrirlo.
El Burdeos tinto, comúnmente una mezcla de múltiples variedades de uva, pero que generalmente incluye Cabernet Sauvignon y/o Merlot, puede ser el mejor compañero para la cena de Navidad. Burdeos es el hogar de los vinos más famosos del mundo y nombres como Château Lafite, Château Latour y Pétrus lo consideran su hogar.
Las añadas más antiguas de estos vinos se extienden a cuatro y cinco dígitos; sin embargo, puedes encontrar propiedades menos conocidas a una fracción del precio.
Georgina recomienda Château Cormeil-Figeac Saint-Émillion Grand Cru 2018. Este vino se benefició de la maduración excepcional que proporcionó la añada 2018, lo que lo convierte en un vino concentrado y equilibrado. Predominantemente Merlot con Cabernet Franc, este es uno para lomo de ternera o cordero asado. Las bayas oscuras se mezclan con tabaco y vainilla en la nariz y siguen en el paladar con un poco de chocolate amargo al final.
Para abrir o regalar, este vino ha tenido años para desarrollarse en botella y, como tal, 27,90 € me parece muy justo para algo con tanta clase. Recuerde que al Burdeos tinto le gusta servirlo a temperatura de bodega (15-18°C)…si lo toma demasiado caliente perderá gran parte de su encanto.
Entonces, esos son los vinos cubiertos y si está buscando una bebida para después de la cena o un regalo para alguien que disfruta de algo un poco más fuerte, aquí está la guía SPIRITS SOURCERY de las mejores botellas para esta temporada festiva.
España fue pionera en la explosión del gin y la pasión por el ron en este país no es menor. El ron colombiano Dictador de 20 años es como la Navidad destilada en una botella.
El aroma revela intensas notas de frutos secos, acompañadas de rica melaza y caramelo, con sutiles toques de roble y tabaco, complementados con una compleja especia de madera y matices subyacentes de vainilla y matices de chocolate amargo. ¡Mmm! Disponible por 63,90€ en tienda y online en El Corte Inglés de toda España.
Para los amantes del whisky en sus vidas, ¿por qué no ofrecerles el mejor whisky del mundo? El año pasado, el International Wine and Spirits Challenge otorgó a The Glenturret Triple Wood el título de mejor whisky de malta del mundo. Notable teniendo en cuenta que la lata de whisky cuesta decenas de miles de euros, y más, esta botella cuesta 73 € en Amazon.es.
Glenturret es una destilería de las tierras altas que está causando gran revuelo en el mundo del whisky después de haber sido rebautizada después de una adquisición por parte del fabricante de vasos de lujo Lalique, en 2019.
Este whisky es oro líquido con especias vibrantes, duraznos con una pizca de canela y vainilla que dan como resultado un final dulce a roble.
Regresando a Nicolas para terminar algo francés. El más subestimado de todos los espíritus oscuros es el Armagnac.
Se producen alrededor de tres millones de botellas al año y los franceses consumen la mitad. La razón de esta relativa oscuridad puede encontrarse en la naturaleza de la producción de Armagnac.
Las pequeñas granjas y propiedades familiares representan gran parte de la producción y, con presupuestos de comercialización limitados para respaldar sus esfuerzos, los precios se han mantenido notablemente conservadores. Esto presenta una oportunidad única para el consumidor exigente.
Armagnac XO Monluc está disponible a 99 € y está muy bien empaquetado. Los productores de quinta generación Monluc han creado un delicioso elixir repleto de ricos frutos secos, piel de naranja confitada y nueces tostadas. Si está buscando un regalo exquisito o la mejor combinación para postres de chocolate, este es el lugar.
Así concluye nuestro recorrido por las mejores bebidas de esta Navidad.
Espero que hayas encontrado algo de inspiración sobre qué beber en el día especial o qué regalarle a un amigo o ser querido. ¡Os deseo a todos una feliz Navidad y un próspero año nuevo! ¡Salud!
Ben Odgers, el autor, es el fundador de Fuente de bebidas espirituosas. Un experto en las industrias de bebidas y venta minorista, que ofrece una variedad de servicios, desde la obtención de los vinos y licores más exclusivos, etiquetas personalizadas para celebraciones o regalos, experiencias únicas y eventos de degustación. Independientemente de lo que necesite, Spirits Sourcery es el mejor conserje de bebidas. Visita www.spiritssourcery.com o contactar info@spiritssourcery.com para ver cómo podemos ayudar.