Allá. Eran. Entonces. Muchos. Gente. En. El. Cola.
Fue largo y harapiento y hambriento.
Y fue hermoso. Así debería ser la vida, Pensé, mientras contemplaba afuera de Takos Al Pastor.
Que alegría tener una institución que no se ha vendido a la Reserva. Ese frío y estéril online. cosa eso pone orden en Restaurant Land cuando Restaurant Land no debería ordenarse. Debería ser: intentemos allí, y Joder, está lleno, volvemos en una hora. y luego Terminamos en un lugar completamente diferente y podríamos haber tenido la mejor noche en toda la historia de las mejores noches.
La cola en el restaurante es casualidad, es libertad, es la ciudad en un microcosmos.
La cola se entretiene con llamadas telefónicas, lágrimas y conversaciones sobre Juana y Hakeem, y todos los oídos se excitan con los chismes. La cola la satisfacen todos los tontos que se unen al final, lo que los acerca al menos al frente en términos relativos. La cola está llena de riesgos. ¿Qué pasa si no tengo paciencia? ¿Qué pasa si se quedan sin comida? ¿Qué pasa si se lo traga un enorme socavón localizado y tengo que hacer cola para nada?
Eso es lo que nos pasó por la cabeza cuando decidimos que no podíamos molestarnos en hacer cola cuarenta minutos en Takos Al Pastor. Sí, es posible que los rumores ya los hayan coronado como el Rey Indiscutible de los Tacos, ¡pero cuarenta minutos! Eso es ridículo.
Así es como terminamos en otra cola, aunque mucho más pequeña, en TKO Tacos. Si Al Pastor es el campeón, TKO es la hegemonía. Tiene ocho locales, este en Chueca, justo al lado de la Gran Vía. No es un rincón bonito, de todos los rincones bonitos de Chueca, pero la cola era adecuadamente corta y rechoncha, y apenas llegaba a la puerta. ¿Una mala señal?
Vive en Madrid y conoce TKO Tacos (anteriormente, mejor y todavía conocido como Tiki Tacos. ¿Por qué el cambio de marca? ¿Se han fusionado con UFC?). A la gente le gusta. Dicen que los tacos cuestan sólo un euro, y bueno, eso es todo lo que dicen al respecto. Y cuestan un euro. Eso es cierto.
Pedí tres tacos al pastor, dos de suadero y dos de arrachera. Ah, y una quesadilla de arrachera con agua de jamaica para acompañarlo todo.
¿Tacos? Vamos hombre, te llamas Barny…
A lo que yo respondería a) ese es el nombre que me dieron, y b) aunque mi herencia culinaria piensa que un taco es una cosa de cáscara dura en forma de U que se rellena con carne picada y queso (deliciosamente para ser justos), he Terminé mi tiempo en México y me gusta pensar que conozco a mi pastor de mi al pastor.
Cenamos (¿tacos?) con cuatro amigos, un mexicano y el resto alemanes (¿siempre es así o soy solo yo?). La camarera me llamó cariño lo cual me hizo sentir encantadora y especial hasta que también llamó a Tomás cariño y se rompió el hechizo. Estaba ocupado y apretado y probablemente en el lado equivocado de bullicio. Tomás se quejó de que estaban poniendo música mexicana real, y no un canal aleatorio de MTV en la televisión como lo hacen en su ciudad. Puntos negativos que acordamos.
En cuanto a la comida, llenó un vacío. El al pastor lo llevaba la piña y aún necesitaba más. Un al pastor debería explotar, y en cierto modo simplemente fracasó. La arrachera era sabrosa y sustanciosa, pero un poco masticable. Y la quesadilla se parecía más a queso con guarnición de tortilla. La pobre arrachera del interior debió asfixiarse bajo la densa masa de lácteos. ¡Ya está muerto!
Las salsas estaban buenas, sobre todo la verde tenía algo de peso, de esas que quedan picantes y malignas de esa manera fantástica en el estómago. Debido a mi cabello rubio, los camareros a menudo se encargan de advertirme sobre cualquier (literalmente, cualquier) rastro de especias que podrían estar más allá de mis capacidades de especias, y siempre les aseguro que no deben preocuparse. Pero puede que haya sido un poco liberal con mi primera aplicación del material verde. Soy lo suficientemente grande para admitirlo. Necesitaba mi agua de jamaica que era fuerte y dulce, aunque no evocaba los recuerdos que quería que evocara.
TKO Tacos es un buen lugar. Es buena comida, hecha rápidamente y a buen precio. Y me encantan las colas. Siempre que no sean demasiado largos.
- Comida: 6/10
- Valor: 9/10
- Ruido: 2/10 (demasiado)
- Música Mexicana en lugar de MTV: -2/10