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Alicante está iniciando 2025 con un objetivo claro: convertirse en el centro de atención en el mundo culinario global.
Como el nacional de España capital de gastronomía Este año, la ciudad ha planeado alrededor de 50 eventos relacionados con la industria, con el objetivo de un impacto económico de hasta 22 millones de euros. Los menús especiales, las reuniones profesionales y los eventos públicos están en la agenda, con la esperanza de incluso establecer un nuevo récord mundial de Guinness.
La concejala de turismo, Ana Poquet, enfatizó el fuerte compromiso de la ciudad de promover su cocina tanto a nivel nacional como internacional. Alicante participará en ferias de alimentos en todo el Reino Unido, Noruega, Italia y Alemania para mostrar su excelencia culinaria.
Mientras tanto, la concejal de hospitalidad, Lidia López, destacó el papel crucial del sector de alimentos y hospitalidad, que representa aproximadamente el 35 por ciento del empleo de Alicante. Ella cree que este reconocimiento impulsará los empleos, atraerá la inversión y creará nuevas oportunidades comerciales al tiempo que fomenta el crecimiento y la innovación en la industria.
Solidificar a Alicante como destino de alimentos
Los líderes de comercio y hospitalidad también ven esto como una oportunidad para solidificar la identidad de Alicante como un destino alimentario conocido por su calidad, tradición y creatividad. Se espera que esta designación mejore el sector, dibuje inversores y allane el camino para nuevas empresas.
Según los organizadores del evento, la iniciativa podría generar entre € 15 millones y € 22 millones, junto con una exposición significativa a los medios que ya está poniendo a Alicante en el centro de atención mundial.
Desde que España introdujo el título de la capital de la gastronomía en 2012, varias ciudades han celebrado el honor, incluidos Logroño, Burgos, Vitoria y Toledo. Murcia retuvo el título en 2020 y 2021 debido a la pandemia, seguido de Sanlúcar de Barrameda (2022), Cuenca (2023) y Oviedo (2024).
Ahora, es el turno de Alicante para dejar su huella.