Imagen de arriba: Hainan está acelerando el desarrollo de la acuicultura de aguas profundas y del mar. Siguiente imagen: los pompanos dorados se cultivan en las profundidades del mar alrededor de Hainan.
“Estas pompano doradas se cultivaron en las profundidades del Mar de Changjiang, Hainan, sin huesos intermusculares, deliciosas carne, abundantes ácidos grasos insaturados y múltiples elementos traza”. Dijo Wang Kangzheng.
Como la provincia de la isla tropical más meridional en China, Hainan cuenta con una vasta área del mar, agua prístina y un clima adecuado, que son ideales para la pesca.
En los últimos años, Hainan ha redoblado los esfuerzos en la acuicultura de aguas profundas y del mar y propuso tres prioridades: la costa, el mar profundo y la pesca recreativa. A finales de 2024, la escala de los cuerpos de agua de la acuicultura de aguas profundas y de lejanos excedió los 8,5 millones de metros cúbicos, y la producción total de productos acuáticos alcanzó 1.814 millones de toneladas, más de la mitad de los cuales se suministraron a los mercados nacionales e internacionales.
Imagen izquierda: Groupers de la bandera roja producida por Wanning Linlan Aquaculture Co., Ltd. (Crédito de la foto: Luo Jiang, Agencia de noticias Xinhua)
Imagen correcta: los trabajadores de la pesca de Hainan Xiangtai en la línea de procesamiento de Pompano de oro. (Crédito de la foto: Guo Cheng, Agencia de noticias Xinhua)
“Al menos 150,000 kilogramos de pompanos dorados atrapados en nuestra base de acuicultura de aguas profundas se han exportado a Europa, América y el sudeste de Asia durante esta temporada de cosecha”, Wu Zhiduo, presidente de Hainan Haiken Marine Industry Group Co., Ltd., expresó su alegría al suministrar comedoras del mundo. Además, Haiken ha lanzado recientemente el proyecto de acuicultura de aguas profundas y de aguas profundas de Sanya Bay, centrándose en el cultivo de especies de peces de aguas profundas de alto valor agregado con características de Hainan, como el pompano dorado y el mero, para impulsar la construcción de ranchos marinos modernos.
Tilapia, conocida como el “pez del siglo XXI”, se ha “convertido” en una gran industria desde que “nadó” a Hainan hace casi tres décadas en el siglo XX. Según el Departamento de Agricultura y Asuntos Rurales de Hainan, casi el 30% de la tilapia exportada de China se producen en Hainan, mientras que la mayor parte de la tilapia en los mercados europeos y estadounidenses proviene de China.
Hainan, donde las papas fritas Amberjack han sido exportadas a Japón durante casi 40 años, juega un papel clave en la producción global de Amberjack. La Asociación Wanning Marine Fishery reveló que Hainan atrapa alrededor de 15 millones de papas fritas naturales cada año, lo que contribuye a aproximadamente el 70% de las exportaciones totales de China. A principios de este mes, un barco con bandera japonesa cargó con 170,000 papas fritas Amberjack, marcando el primer lote de exportaciones de fry en la provincia este año.
Según lo declarado por el Departamento de Agricultura y Asuntos Rurales de Hainan, Hainan promueve la acuicultura inteligente de aguas profundas mediante la adopción de gestión de datos avanzadas y sistemas de alimentación precisos para que los profesionales tomen decisiones informadas basadas en parámetros en tiempo real. La alimentación proporcionada en el tiempo y la cantidad preestablecida no solo evita los desechos, sino que también aumenta la eficiencia y la calidad. Hoy, el pompano dorado, el mero, la tilapia, el atún y otros productos acuáticos de Hainan son favorecidos por más y más países y regiones: una razón es el excelente clima, mientras que el otro es la acuicultura científica orientada a los detalles.
De hecho, la exportación de productos acuáticos de Hainan ha estado creciendo constantemente, gracias a las políticas amigables para los negocios del puerto de libre comercio, las medidas tomadas para el desarrollo de alta calidad del comercio internacional agrícola y la iniciativa de productos de Hainan Fresh. Nada demuestra los logros mejor que los datos proporcionados por los clientes de Haikou: de enero a febrero de este año, los productos acuáticos de Hainan exportados a los Estados Unidos, los Países Bajos, Canadá, el Reino Unido, Francia e Israel aumentaron en un 39,6%, 33,8%, 109,9%, 75,7%, 75,3%y 52,2%, respectivamente.
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