La hospitalidad se basa en las personas. Cubre todo, desde restaurantes y hoteles hasta casas de huéspedes y campamentos, centrándose en cómo los visitantes son bienvenidos, servidos y cuidados. Es un sector operativo diario que depende en gran medida del tiempo, el servicio y la interacción humana. Aunque a menudo detrás de escena, la hospitalidad es una parte clave de la experiencia en cualquier entorno social o de viajes.
La hospitalidad a veces puede confundirse con los viajes, pero satisfacen diferentes necesidades. Traveltech Se trata de planificar, reservar y pasar de un lugar a otro, mientras que HospitalityTech respalda lo que sucede una vez que llega el invitado, la experiencia. Se centra en herramientas que ayudan con la comunicación, el personal, el pedido, el pago y las operaciones. Ambos sectores son importantes, pero resuelven diferentes problemas y dependen de diferentes tipos de sistemas.
Esta lista reúne a 10 nuevas empresas europeas fundadas desde 2022 que están ayudando a las empresas de hospitalidad a mejorar la forma en que funcionan. Desde administrar el inventario y el procesamiento de pagos hasta el manejo de mensajes de invitados y automatizar la contratación del personal, estas compañías están construyendo herramientas diseñadas para las realidades de restaurantes, hoteles y otros espacios de servicio.
Apetito Es una aplicación móvil con sede en Londres que ayuda a los usuarios a descubrir, ahorrar y compartir recomendaciones de restaurantes. Funciona como una plataforma social donde los usuarios pueden crear y explorar listas curadas de puntos gastronómicos, rastrear sus propias visitas y ver sugerencias basadas en la ubicación, la cocina y las preferencias dietéticas. La aplicación permite a los usuarios filtrar los resultados, importar listas existentes y acceder a ofertas exclusivas desde lugares seleccionados.
Fundado en 2023, el apetito se centra en hacer que el descubrimiento de restaurantes sea más personal y dirigido por la comunidad. En lugar de confiar en revisiones anónimas, los usuarios pueden solicitar consejos directamente desde su red o de la comunidad de apetitos más amplia. La aplicación está disponible en iOS y Android y ha recaudado 1.75 millones de euros hasta la fecha.
Hospitalidad sincera es una plataforma de reclutamiento con sede en el Reino Unido diseñada específicamente para el sector de la hospitalidad. La plataforma elimina CVS y cartas de presentación del proceso de contratación, que coinciden con los candidatos y empleadores de forma anónima en función de tres criterios: cultura, competencias y compensación. Los candidatos crean perfiles y realizan una prueba psicométrica para ayudar al sistema a coincidir con roles adecuados, mientras que los empleadores acceden a un grupo curado de talento activo y pasivo.
Fundada en 2024 y con sede en Humbleton, la hospitalidad sincera tiene como objetivo reducir el sesgo y simplificar la contratación en una amplia gama de roles de hospitalidad, desde chefs y gerentes generales hasta profesionales de financiamiento y TI. Su interfaz basada en deslizamiento hace que la navegación de trabajo sea directa, y todas las identidades de los candidatos permanecen ocultas a menos que se haga una coincidencia. La compañía ha recaudado más de € 900k hasta la fecha.
Flujo de comida Es una startup de FoodTech con sede en París que proporciona una plataforma de suministro digital para restaurantes y empresas de alimentos. La compañía ofrece un amplio catálogo de más de 5,000 artículos, incluidos productos frescos, productos secos, bebidas y suministros de limpieza, todos accesibles a través de una sola aplicación. Los usuarios pueden realizar pedidos hasta la medianoche y recibir entrega al día siguiente a la hora elegida. El sistema está diseñado para reducir el tiempo gastado en adquisiciones, minimizar los errores de pedido y ofrecer precios fijos y transparentes.
Fundada en 2023, Foodflow se centra en mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de las cadenas de suministro de restaurantes. Su modelo de logística reduce los desechos y simplifica los procesos al integrar el abastecimiento, los precios y la entrega en una interfaz. La plataforma también permite a los usuarios crear pedidos recurrentes, rastrear el rendimiento del producto y controlar los costos directamente a través de la aplicación. La compañía ha recaudado 2 millones de euros hasta la fecha.
Honei es una startup con sede en Barcelona que permite a los huéspedes del restaurante ordenar y pagar directamente desde su mesa usando su teléfono móvil, sin la necesidad de una descarga de una aplicación. La plataforma se integra en las operaciones diarias para ayudar a los restaurantes a aumentar la facturación de la mesa, mejorar la velocidad de servicio y reducir la carga de trabajo del personal. Al digitalizar el proceso de pedido y pago, Honei ayuda a los restaurantes a mejorar la experiencia del cliente al tiempo que capturan datos valiosos sobre el comportamiento de los huéspedes.
Fundada en 2022, Honei también ofrece un CRM incorporado para rastrear las preferencias de los clientes, la frecuencia de visita y los patrones de gasto. La plataforma admite características como propinas digitales, herramientas de fidelización y indicaciones automatizadas de revisión, que han ayudado a los clientes a duplicar sus revisiones de Google y aumentar los consejos en hasta un 68 por ciento. La compañía ha recaudado € 2.1 millones hasta la fecha.
Munchi es una startup con sede en Helsinki que ofrece un sistema de punto de venta todo en uno para restaurantes. La plataforma permite a los restaurantes administrar pedidos en persona y en línea, pagos de procesos y ejecutar programas de fidelización a través de una sola aplicación. Munchi también se integra con las plataformas de entrega y admite los quioscos de auto orden, ayudando a los equipos de restaurantes a racionalizar las operaciones y reducir la cantidad de dispositivos necesarios en el frente de la casa.
Fundada en 2022, Munchi se enfoca fuerte en la retención de clientes. Su sistema de fidelización incorporado recompensa a los usuarios automáticamente, mientras que las campañas y promociones de marketing se pueden crear y administrar directamente desde el tablero. Un asistente de IA llamado ARI proporciona a los operadores información para mejorar el rendimiento y aumentar los negocios repetidos. La compañía ha recaudado más de 1 millón hasta la fecha.
Oliva Es una startup basada en Munich que proporciona una plataforma basada en la nube para administrar flotas heterogéneas de robots de servicio. El sistema admite robots y drones de diferentes fabricantes y ofrece herramientas para monitorear el rendimiento, administrar las operaciones e integrarse con la construcción de infraestructura, como ascensores y sistemas de instalaciones. Diseñado para fabricantes, operadores e integradores, Olivaw permite a las empresas controlar y mantener sus flotas robot desde una sola interfaz.
Fundada en 2023, Olivaw también incluye características para actualizar las capacidades de robots con nuevas habilidades y servicios, independientemente del proveedor. Su plataforma proporciona gemelos digitales, compatibilidad con herramientas de terceros y un ecosistema para el desarrollo de habilidades utilizando AI agente. La compañía apoya a una creciente comunidad de desarrolladores e integradores centrados en automatizar las operaciones en fabricación, logística y administración de propiedades. Olivaw ha recaudado 1.2 millones de euros hasta la fecha.
Hambriento es una startup con sede en Amsterdam que automatiza las tareas de inventario y adquisiciones para empresas de hospitalidad. Su sistema con AI utiliza la entrada de video para rastrear los niveles de stock y las facturas de procesos a través de WhatsApp, eliminando la necesidad de entrada de datos manuales o aplicaciones dedicadas. La plataforma proporciona visibilidad en tiempo real en métricas clave, como el costo de los bienes vendidos, el desperdicio y la varianza, lo que ayuda a los equipos a mantenerse al tanto del inventario con un esfuerzo mínimo.
Fundada en 2023, Peckish tiene como objetivo reducir los costos de mano de obra y la pérdida de inventario mediante la colocación de operaciones de la cadena de suministro en el piloto automático. Los usuarios también pueden enviar listas de compras a través de texto para automatizar los pedidos de proveedores en segundo plano. Con todos los datos administrados en la nube e integrados en los flujos de trabajo existentes, Peckish ofrece una alternativa liviana pero efectiva a las herramientas de gestión de inventario tradicionales. La compañía ha recaudado más de 880 € hasta la fecha.
Ringr.ai es una startup basada en Madrid que ofrece una plataforma de comunicación telefónica con IA para empresas. Permite a las empresas automatizar llamadas entrantes y salientes utilizando IA conversacional que suena natural, con soporte para más de 30 idiomas y manejo de llamadas a gran escala. El sistema se integra con CRMS, ERP, calendarios y otras herramientas internas para automatizar las acciones antes, durante y después de las llamadas. Los casos de uso incluyen servicio al cliente, reservas, ventas, seguros y hospitalidad.
Fundada en 2024, RingR.Ai se enfoca en reemplazar las herramientas tradicionales del centro de llamadas con un sistema más flexible y basado en datos. Las empresas pueden personalizar el tono de voz de la IA, monitorear el rendimiento en tiempo real y analizar los datos de llamadas en múltiples casos de uso. La plataforma también ofrece transcripción, análisis, seguimiento de campañas y análisis de conversión. Ringr.ai ha recaudado 1.2 millones de euros hasta la fecha.
Runnr.ai es una solución de comunicación con sede en Utrecht que ofrece comunicación de huéspedes con IA para hoteles, parques de vacaciones, campings y otros proveedores de alojamiento. La plataforma automatiza las respuestas a las preguntas comunes de los invitados a través de WhatsApp, SMS y la bandeja de entrada de Booking.com, lo que permite a los equipos de recepción centrarse en el servicio en persona. También admite servicios de venta adicional como desayuno y salidas tardías, maneja el check-in y el check-out digital, y se integra con los principales PM y herramientas de hospitalidad.
Fundada en 2022, Runnr.ai permite a los proveedores de alojamiento administrar todas las interacciones de invitados desde una bandeja de entrada unificada y ofrece soporte multilingüe para garantizar respuestas instantáneas en el idioma del invitado. Los operadores pueden personalizar el tono del Asistente de IA y el análisis de acceso a la satisfacción, las tasas de automatización y los ingresos generados. La compañía ha recaudado más de 1 millón hasta la fecha.
Linger es una plataforma de trabajo con sede en Londres que conecta a las empresas de hospitalidad con trabajadores temporales y permanentes previos a los vets. Los empleadores pueden publicar turnos abiertos, establecer tasas de pago y recibir solicitudes de profesionales examinados disponibles para trabajar a corto plazo. Los cambios de prueba se pueden reservar a través de la plataforma, lo que facilita a las empresas evaluar a los candidatos antes de ofrecer roles a tiempo completo.
Fundada en 2022, Slinger simplifica la contratación en un sector donde la velocidad y la flexibilidad son críticas. Al eliminar los pasos tradicionales como la presentación de CV y las largas entrevistas, la plataforma se centra en el rendimiento y el ajuste del mundo real. Slinger apoya los salarios justos y es utilizado por un número creciente de negocios de hospitalidad en todo el Reino Unido. Hasta la fecha, han recaudado más de 530 €.
Por cierto: Si está buscando un lugar para conectarse con las mentes más avanzadas de la industria, el FutureTravel Summit 2025 está a la vuelta de la esquina. Tener lugar en 30 de octubre en el Antiga Fàbrica Estrella Damm en BarcelonaLa cumbre contará con un programa curado de notas clave, paneles y una competencia de tono de alta energía. Es una oportunidad única para obtener información sobre el impulso del sector y cumplir con los visionarios que dan forma al futuro de los viajes.
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