Té de la tarde en La Fonda. Crédito: Nicole King
Casi había renunciado a tomar el té por la tarde en Marbella. Me encantaba ir a The Boardwalk pero luego cerraron. Probé uno en un hotel exclusivo de Estepona y realmente no dio en el blanco: demasiadas cosas adicionales y pan de bizcocho español espeso, poca sal y una sobredosis de azúcar. Aunque aprecio que esté de moda interpretar el té de la tarde inglés en casa, cuando no lo tomas muy a menudo, al menos quiero el verdadero McCoy.
A través de una entrevista en English Edition en RTV Marbella con Debbie Wingham de Crumbz Cookies y Raimonda de La Fonda Heritage Hotel, descubrí que acaban de empezar a servir tés por la tarde. El hotel está ubicado en el casco antiguo y el té se sirve en una ermita del siglo XVI elegantemente restaurada; Tuve que intentarlo.
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El veredicto: posiblemente tomé uno de los tés de la tarde más agradables de mi vida. El pan y el corte de los sándwiches eran exactamente como era de esperar, los rellenos de salmón ahumado, pepino y huevo, un delicioso bollo y otros pasteles, acompañados de una selección de diferentes tés que se reponían continuamente.
El servicio, la vajilla, la cubertería y la ropa de cama también fueron excepcionales, muy elegantes y que recordaban totalmente a una escena de Bridgerton, con la banda sonora del espectáculo de fondo.
Tal ha sido mi experiencia que desde entonces he visto en exceso las 4 temporadas de Bridgerton y espero con ansias mi próxima recreación en La Fonda.
Si vas, cuéntame si quedaste igualmente impresionado. ¿Quizás conoces otros lugares donde yo también puedo probar? Me encantaría saber de usted si es así.