La observación ha atraído una atención generalizada. Crédito de la foto: Veja/Shutterstock
Los compradores de Mercadona podrían estar pagando más de lo necesario por las compras diarias si se concentran solo en productos colocados directamente a la altura de los ojos, según el economista y creador de contenido financiero Gabriel García. El economista ha llamado la atención sobre lo que describe como una estrategia común de merchandising en los supermercados.
Afirma que “normalmente los estantes del medio suelen ser considerablemente más caros” que los situados más arriba o más abajo en el pasillo. Sus comentarios, realizados mientras hablaba de hábitos de compra en Mercadona, han atraído una amplia atención entre los consumidores que buscan formas de reducir el gasto de los hogares.
Un economista afirma que los compradores de Mercadona suelen pasar por alto alternativas más baratas
García sostiene que muchos clientes se centran naturalmente en los productos colocados a la altura de los ojos, donde los minoristas suelen colocar los artículos que más quieren que los compradores noten. Como resultado, los consumidores pueden perder alternativas más baratas que se encuentran en otras partes del lineal.
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Según García, “normalmente los estantes intermedios tienden a ser considerablemente más caros”, ya que los minoristas suelen colocar los productos de mayor margen donde son más fáciles de ver y alcanzar para los compradores.
La observación ha atraído una atención generalizada, ya que los precios de los alimentos siguen siendo una preocupación para muchos hogares en España, lo que ha llevado a los consumidores a buscar formas prácticas de reducir el gasto sin cambiar significativamente sus hábitos de compra.
Por qué los estantes a la altura de los ojos atraen a los compradores
Los expertos en comercio minorista han reconocido desde hace mucho tiempo que la colocación de productos desempeña un papel importante a la hora de influir en el comportamiento del consumidor. Las estanterías a la altura de los ojos se consideran espacios minoristas premium porque es más probable que los productos que se exhiben allí llamen la atención. Como resultado, los fabricantes y minoristas suelen colocar en un lugar destacado los artículos que desean promocionar, mientras que las alternativas de menor precio pueden ubicarse en los estantes más altos o más bajos.
García explicó que los compradores que sólo exploran la sección central de los pasillos de los supermercados podrían estar perdiendo opciones menos costosas ubicadas en otros lugares. En lugar de centrarse inmediatamente en los productos colocados directamente delante de ellos, recomienda tomarse unos segundos más para examinar toda la estantería antes de tomar una decisión. La estrategia no garantiza que todos los productos más baratos estén ubicados lejos del nivel de los ojos, pero puede ayudar a los consumidores a comparar una gama más amplia de opciones y potencialmente identificar alternativas de mejor valor.
Un cambio simple que podría reducir el gasto en comestibles
El consejo del economista se centra en cambiar los hábitos de compra en lugar de eliminar productos del presupuesto familiar. Al comparar productos ubicados en diferentes estantes, los consumidores pueden encontrar artículos similares a precios más bajos. Este enfoque puede resultar especialmente útil a la hora de comprar productos básicos como pasta, arroz, cereales, productos de limpieza y artículos de primera necesidad para el hogar, donde a menudo varias marcas ocupan la misma sección.
García sugiere que muchos compradores toman decisiones rápidamente, seleccionando el primer producto que ven en lugar de revisar todas las alternativas disponibles. Si bien la diferencia de precio entre productos individuales puede parecer pequeña, estos ahorros pueden acumularse con el tiempo cuando se aplican de manera constante en una tienda semanal o mensual.
La recomendación se relaciona con una preocupación más amplia entre los consumidores que buscan métodos prácticos para administrar el gasto del hogar en medio de continuas preocupaciones sobre el costo de vida. El consejo ha resonado entre algunos compradores en línea. Ana Holford, que vive en España, dijo que los comentarios del economista la habían llevado a reconsiderar sus hábitos de compra. “Vivo en España y Mercadona es el único supermercado que uso, pero tengo la sensación de que eso está a punto de cambiar. La próxima vez revisa los estantes”, escribió.
La colocación de productos es una estrategia minorista bien establecida
Los comentarios del economista se basan en una práctica de comercialización reconocida desde hace muchos años en el sector minorista. Los supermercados organizan cuidadosamente los estantes para maximizar la visibilidad y fomentar las decisiones de compra. Las marcas premium y los productos que generan mayores márgenes de beneficio suelen ocupar las posiciones más destacadas, mientras que las alternativas más baratas pueden ocupar lugares menos visibles.
Esto no significa que cada artículo a la altura de los ojos sea el más caro, ni que cada estante inferior contenga la opción más barata. Sin embargo, los especialistas del comercio minorista generalmente coinciden en que la ubicación en los estantes puede influir significativamente en el comportamiento del cliente. Por esta razón, los expertos en consumo suelen aconsejar a los compradores que comparen los precios unitarios y examinen una sección completa antes de realizar una compra. El mismo principio se aplica en muchos supermercados y no es exclusivo de Mercadona.
Mercadona sigue siendo la cadena de supermercados líder en España
La discusión ha generado particular interés porque se relaciona con Mercadona, la cadena de supermercados más grande de España y uno de los minoristas más visitados del país. Con miles de tiendas en España y Portugal, la empresa atiende a millones de clientes cada semana y desempeña un papel importante en el mercado alimentario del país.
Por ello, cualquier consejo relacionado con el ahorro en las compras en Mercadona suele atraer una considerable atención del público.
Sin embargo, es importante señalar que los comentarios de García reflejan su propia evaluación de las prácticas de comercialización minorista en lugar de una declaración oficial de la empresa. Mercadona no ha manifestado públicamente que los productos colocados en los lineales intermedios sean más caros. En cambio, los comentarios de García se refieren a una estrategia de supermercado más amplia comúnmente discutida por economistas, especialistas en venta minorista y asesores de consumidores.
Mirando más allá del primer producto en el estante
Para los consumidores que esperan reducir los costos de los comestibles, el consejo de García es sencillo: tómense un momento para mirar más allá de los productos colocados directamente frente a ustedes. Revisar los estantes superiores e inferiores, comparar precios entre productos similares y revisar el costo por kilogramo o litro puede ayudar a los compradores a tomar decisiones más informadas.
Si bien ninguna táctica por sí sola reducirá drásticamente la factura de alimentos de un hogar, los pequeños ahorros realizados de manera constante en un supermercado pueden acumularse con el tiempo. La recomendación del economista sirve como recordatorio de que la forma en que se exhiben los productos puede ser tan importante como los productos mismos cuando se trata de gestionar el gasto y encontrar valor en el pasillo del supermercado.