Moraira transformó su puerto deportivo en una celebración de la navegación y la gastronomía mediterránea el pasado fin de semana cuando la 13ª Gourmet Race reunió a 32 barcos y sus tripulaciones para una competición única en el agua.
Celebrado el viernes 2 y sábado 3 de octubre, el popular evento combinó la navegación con la alta cocina, desafiando a los competidores a preparar un plato mientras navegaban por el Mediterráneo antes de presentar sus creaciones ante un prestigioso panel de expertos culinarios.
El concurso volvió a resultar popular, con una demanda de plazas superior a las 32 plazas disponibles y una lista de espera establecida.
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Las tripulaciones afrontaron un desafío culinario en el mar
El formato inusual de la Gourmet Race fue el centro del fin de semana.
A los competidores se les dio lubina como ingrediente principal y tuvieron que utilizar sus habilidades culinarias al mismo tiempo que completaban el curso de vela.
Una vez de regreso al puerto deportivo, las tripulaciones tuvieron que terminar y platear sus creaciones antes de presentarlas al jurado.
Solo a dos miembros de cada equipo se les permitió ingresar al área de emplatado designada, donde tuvieron solo cinco minutos para completar su plato y entregarlo para ser evaluado.
La combinación de navegación, cocina y límites de tiempo estrictos dio lugar a un tipo de competición muy diferente, en la que las tripulaciones debían demostrar habilidades tanto náuticas como gastronómicas.
Participaron 32 barcos
La carrera principal tuvo lugar el sábado 3 de octubre, comenzando la actividad en el Puerto de Moraira por la mañana.
Los barcos participaron en un Dock Out Show antes de zarpar del puerto deportivo, a continuación las tripulaciones se enfrentaron al reto de preparar sus platos durante la regata.
Después de regresar a puerto, la competencia se trasladó al Gourmet Race Village, donde los platos terminados fueron emplatados y presentados al jurado.
El evento se ha consolidado como una de las celebraciones anuales más distintivas de Moraira, reuniendo los fuertes vínculos de la zona con el mar con su cultura gastronómica mediterránea.
Los principales chefs juzgaron los platos.
Los competidores se enfrentaron a un jurado especialmente exigente, encabezado por Alberto Ferruz, chef de BonAmb.
A él se unieron un elenco de chefs y expertos en gastronomía, entre ellos Emmanuelle Baron de Casa Pepa, Vicky Sevilla de Arrels, José Manuel Miguel de Beat, José Vicente Pérez de El Bressol, Pepa Navarro de El Cranc y César Marquiegui de L’Olleta.
También formaron parte del jurado el actor y aficionado a la gastronomía Juan Echanove, el periodista gastronómico Santos Ruiz, Óscar Carrión de GastroUni y Sergio Terol, presidente de la Academia Valenciana de Gastronomía.
La cita ha atraído anteriormente a grandes nombres del mundo gastronómico español e internacional, contribuyendo a consolidar la Carrera Gourmet como una cita importante en el calendario gastronómico de Teulada-Moraira.
Gourmet Village dio la bienvenida a los visitantes
El concurso estuvo acompañado de un programa de actividades abiertas al público.
El Gourmet Race Village abrió sus puertas el sábado a la hora del almuerzo, brindando a los visitantes la oportunidad de probar comida y disfrutar del ambiente que rodea la competencia.
También tuvo lugar un showcooking a cargo de Nazario Cano de Ritual de Terra, mientras el Grup d’Estudis Morairers presentaba el nuevo recetario Sabors de Moraira.
El programa del fin de semana concluyó con la entrega de los premios del concurso, seguido de un almuerzo y una tarde de Tardeo Gourmet Race.
El evento había comenzado oficialmente el viernes con la presentación de los equipos participantes y una reunión de patrones, seguido de un cóctel de bienvenida en el Club Náutico Moraira.
Una celebración de la identidad marítima de Moraira
La Gourmet Race se ha convertido en algo más que una simple competición de navegación.
El evento muestra varios de los elementos que definen a Teulada-Moraira, aunando su patrimonio marítimo, la cocina mediterránea, el turismo y el producto local.
La 13ª edición demostró una vez más por qué la competición se ha convertido en una parte tan distintiva del calendario local, atrayendo a navegantes, chefs, residentes y visitantes a Moraira.
Con 32 tripulaciones luchando en el agua y algunos de los nombres culinarios más importantes de la región juzgando sus creaciones, la Gourmet Race del fin de semana pasado ofreció una visión muy diferente de la navegación competitiva, donde regresar a puerto fue solo la mitad del desafío.