Una vez más este año, el martes el Auditori Municipal D’Aaldia organizó una nueva edición de Eaula Alcúdia – Turismo Talentoun evento que tiene el apoyo del Consejo Alcúdia y está diseñado para la escuela secundaria y la vocacional capacitación Los estudiantes del municipio, en el que los maestros, expertos y ex alumnos contribuyen con su visión sobre la importancia de la capacitación vocacional en el sector turístico.
Los puestos del auditori fueron llenados por casi doscientos estudiantes Desde el IES Alcúdia, el IES Moll Vell y el CC Nuestra Señora de Consolacia, que fueron recibidos por los estudiantes del módulo Protocolo VT, que entregaron las acreditaciones y las escoltaron al pasillo. La directora de Emallorca Experience, Miriam Nogueira, estaba a cargo de dar la bienvenida a los asistentes y dar paso al concejal para la educación del Consejo de Alcúdia, Verónica Caro, quien enfatizó “el entusiasmo que en el Ayuntamiento tenemos por hacer que nuestros jóvenes sean conscientes de todas las opciones profesionales y profesionales centradas en el sector turístico que se ofrecen en nuestro municipio”.
El evento Eaula Alcúdia – Turismo Talent 2025 se divide en tres bloques temáticos. El primero de ellos, centrado en la cocina y la gastronomía, presentó la participación de Felip Caldés, maestro en el curso de cocina, así como Josep Damià Horrach, jefe de incorporación y desarrollo de talentos en Hotels Viva, y Jaume Marchand, un ex alumno en el curso.
Los tres acordaron enfatizar el hecho de que “para progresar en este campo, es necesaria la capacitación continua”, que debe continuar incluso cuando una pasantía ya se está llevando a cabo en un lugar de trabajo. Josep Damià Horrach enfatizó “La importancia de las 400 horas de pasantía que se llevan a cabo en el curso de capacitación vocacional en cocina, porque se produce una conexión entre el maestro, el alumno y los trabajadores que es muy necesario. De hecho, lo que más notamos es la falta de personal calificado y estos estudios”. Tanto en este seminario como en los demás, se enfatizó en varias ocasiones que “El conocimiento de los idiomas es esencial”. Felip Caldés concluyó su discurso al hablar sobre dos aspectos, como la “vocación y la actitud” para prosperar.
El segundo seminario se ocupó de los servicios de alimentos y bebidas y presentó al profesor Ingrid Roman, alumna activa Vanessa Schwab y Mónica Peptanar, División de Gerente de Productos FB del Hotel Sunwing. En una charla agradable, en la que respondieron preguntas de los estudiantes, defendieron “el valor del servicio y las habilidades sociales como los pilares del sector”. Ingrid Roman explicó que “El contacto con el cliente, conocer sus necesidades y anticiparlas son esenciales en nuestro trabajo” y los tres disiparon “el mito de que cualquiera puede ser un camarero; son necesarios un entrenamiento extenso y una vocación sincera”.
La tercera mesa redonda asistió el maestro de gestión de alojamiento turístico, Antònia Martorell; Ex alumnos Joel Martín, Samuel Ortega y Paula Martínez, así como el director del Hotel Garden Saladina, Llorenç García. Bajo el tema de la gestión de alojamiento turístico, los antiguos estudiantes explicaron que “La formación vocacional te brinda una visión muy práctica de lo que encontrarás en el lugar de trabajo” Y la maestra Antònia Martorell dijo que “los maestros estamos constantemente actualizando nuestro conocimiento para ofrecer una capacitación actualizada en línea con cómo se realiza el trabajo en el sector del hotel”. Llorenç Garcias consideró que “la actitud y el deseo de aprender, así como los idiomas, son las cosas más importantes”.
Los estudiantes en el curso de cocina de IES Alcúdia ofrecieron una demostración de exhibición y prepararon platos como Galleta d’Oli Ambrassada Vegana (galleta de aceite de oliva con Sobrasada vegana), Formates I Tàperes (queso y tartas); un Durum de Pasta Filo de PolsoTre (baqueta de pollo Filo Pastry); Carabassí Farcit de Marisc (zanahoria, calabacín y zanahorias rellenas de mariscos) y una reinterpretación de la reinterpretación de Ensinmada (reinterpretación de Ensamada).
El alcalde de Alcúdia, Fina Linares, no pudo asistir al evento, pero no quería perder la oportunidad de comunicarse con los estudiantes a través de un video en el que enfatizó que “la capacitación y la especialización es la mejor inversión que puede hacer en sí mismos. Nunca dejes de aprender y creer en ustedes mismos, porque Alcúdia necesita a las jóvenes como usted para continuar siendo un benchmark en el turismo internacional”.