En las noches en que queremos ir a la cama felices e inspirados, a menudo nos ponemos una comedia romántica. Y ahora gracias a El libro de cocina rom-comtenemos una gran cantidad de recetas Inspirado en nuestras películas favoritas. “[Rom-coms are] Allí para ti cuando necesitas un momento de comodidad, y este libro es el mismo ”, dice el autor Tara Theoharis. “Entregan justo lo que quieres y te dan un final para animar”. ¡Prueba uno de estos sabrosos platos esta noche!
‘La pechuga fue genial’
(Sirve 8)
1 (4 a 6 lb) pechuga
2 cucharadas. sal kosher
2 cucharaditas. pimienta
2 cucharaditas. orégano
1 cucharadita. polvo de ajo
2 cucharadas. aceite de oliva
3 cebollas, en rodajas
5 zanahorias, cortado en piezas de 2 “
1 apio, cortado en piezas de 2 “
6 dientes de ajo
2 tazas de caldo de carne
1 (28 oz.) CAN Tomates triturados
1⁄4 taza de azúcar morena
2 cucharadas. vinagre de vino tinto
2 hojas de la bahía
Instrucciones:
1. Caliente el horno a 300 ° F. Mezclar 1 cucharada. sal, 1 cucharadita. pimienta, orégano y ajo en polvo. Frote sobre la pechuga.
2. En un gran horno holandés, agregue aceite y colóquelo en la estufa sobre mediano-alto. Agregar pechuga; Sear 5 min. por lado. Eliminar. Agregue cebollas, zanahorias, apio y ajo; cocinar 7 min. Agregue los ingredientes restantes, hierva y luego cocine a fuego lento 15 min.
3. Coloque la pechuga de nuevo en la olla y coloque una salsa en la parte superior. Cubrir; Cocine en el horno de 4 a 6 horas, o hasta que un termómetro lea 190 ° F.
4. Retire del horno y deje reposar 30 min. Corte contra el grano en rodajas y sirva con verduras y salsa.
Por porción: 198 cal, 18 g de proteína, 16 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 10 g de azúcar, 7 g de grasa.
Tienes cóctel
(Sirve 1)
Hielo
2 oz. Whisky de centeno
1 oz. sidra de manzana fría
2 Dashes Angostura Bitters
1 canela de tierra
1 cereza maraschino
Instrucciones:
1. Coloque el hielo junto con el whisky, la sidra de manzana, los amargos de Angostura y la canela en un cóctel, y agite hasta que el agitador esté helado.
2. Colar la bebida en un vaso de coupé y adornar con una cereza marásquina.
Más ideas deliciosas:
Si no eres fanático del whisky de centeno, intente intercambiarlo con una cantidad igual de whisky.
Si es una noche fría, mezcle este cóctel sin hielo y con sidra de manzana caliente. Sirva en una taza en lugar de un vidrio coupé.
Si eres un bebedor de tequila, intercambie el whisky de centeno por el tequila Reposado y los amargos de Angostura por amargos de naranja por un sorbo más zing.
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Por porción: 154 cal, 0 g de proteína, 4 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 3G de azúcar, 0 g de grasa.
Beignets y los jets
(Hace 32)
1 1⁄2 cucharadita. levadura seca activa
3⁄4 tazas de agua tibia
1⁄4 taza de azúcar
1⁄2 cucharadita. sal kosher
1 huevo
1⁄2 taza de leche evaporada
3 1⁄2 tazas de harina
2 cucharadas. acortamiento
4 tazas de aceite de canola
1 taza de azúcar en polvo
Instrucciones:
1. Coloque levadura, agua y 1 cucharadita. Azúcar en el tazón de una batidora de pie con un accesorio de gancho. Mezclar en bajo un momento; Deje reposar 5 min., Hasta espuma. En baja, mezcle el azúcar restante, la sal, el huevo y la leche evaporada, luego 1 taza de harina y acortamiento, luego la harina restante, 1⁄2 taza a la vez. Mezcle en medio hasta que se forme la masa. Coloque en tazón engrasado, cubra con envoltura de plástico; Deje levantar al menos 2 horas.
2. Forre una rejilla de enfriamiento con toallas de papel. Coloque la masa en la superficie enharinada. Enrolle en un rectángulo de 1⁄8 “de espesor. Corte en cuadrados de 2”.
3. Vierta el aceite en un horno holandés de 3 “de profundidad; coloque sobre medio y caliente a 350 ° F.
4. Coloque 5 beignets en freidora; Cocine 2 min., volteando una vez, hasta que estén doradas. Retire a la rejilla de enfriamiento 30 segundos. Luego mezcle azúcar en polvo. Repita con los beignets restantes.
Por porción: 193 cal, proteína 2g, 13 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 5 g de azúcar, 15 g de grasa.
