Erajoma de Cervecería
Plaça Reyes PRòsper, 6 | 46010 | Valencia, España
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Si está buscando comida clásica de bar español, realmente no necesita mirar más a fondo. Esta es una Cerverceria encantadora y acogedora con buena comida.
El restaurante es engañosamente más grande de lo que parece, el pequeño bar que te saluda a la derecha de la puerta principal tiene solo 8 taburetes. No es un gran bar en el lugar sino un lugar para sentarse y ver el increíble espectáculo que se desarrolla frente a usted porque los asientos dan a la pequeña cocina y el área del bar que sirven al restaurante mucho más grande a la parte posterior del espacio.
Y esa área es bastante grande con fácilmente más de 40 asientos en el comedor. No obstante, todo el lugar se siente pequeño, familiar e íntimo. Al mismo tiempo, este espacio se siente moderno, pero no dejes que eso te engañe, los muebles son el siglo XXI, pero el servicio, el ambiente y la comida están bien fundados en el puesto 20 (de las mejores formas posibles).
Hemos estado yendo a Erajoma durante años y años y cada vez que siente que lo hace la primera vez que fuimos. El personal, dirigido por José, es increíblemente acogedor de la mejor manera española, lo que significa que si eres local, vienes a menudo o incluso vuelve lo suficiente como para ser reconocido, eres bastante bienvenido. Si al menos no intentas hablar de español, ¡ay de ti y con razón. Este es un lugar para respetar a Valencia y debe salir a su camino, incluso si eso significa practicar sus frases españolas antes de ir. El esfuerzo se encontrará con generosa bienvenida.
Si al menos intenta hablar un español, la bienvenida será mejor, pero si confía en hablar inglés, este restaurante puede no ser todo a lo que esté acostumbrado, pero esto no está en mal estado de Applebee’s o Weatherspoons. Es un lugar local correctamente y debes hacer un esfuerzo.
Si lo haces, valdrá la pena. Es difícil salir mal aquí. La Carta es a la vez expansiva y controlada, tradicional y familiarizada con algunos toques modernos. En resumen, justo lo que quieres en un gran local español.
Comience con Ensalada Rusa. Hay tantas variaciones de esta gran ensalada en España y la suya es perfecta con papas perfectamente cocidas y no abrumado con otros ingredientes (hay rusas con guisantes, zanahorias, cebollas, atún, cangrejos de río, aceitunas o rojas o alguna combinación de ellos).
Este es bastante simple con un gran equilibrio de papa, judías verdes, zanahorias y atún. 
La ensalada valenciana más convencional es igualmente deliciosa. Una simple ensalada verde con lechuga, tomate, aceitunas y cebolla arrojada en una vinagreta también es un comienzo perfecto. 
Verduras a la Plancha es justo lo que dice: verduras en la parrilla. Súper simple con calabaza, berenjena (berenjena), champiñones y espárragos. Hay dos tipos de hongos (creminis y ostras) y son solo este lado de caramelizado, suave, dulce y umami a la vez.
La calabaza y los espárragos casi se cedieron pero no. Las gruesas rebanadas de berenjena son perfectas, carbonizadas afuera con un centro suave y cremoso. 
Los pimientos Padron están perfectamente ampollados con solo un toque de sal gruesa. 
Para la Ensalada Rusa, los Pimientos de Padrón y los verduras ordenan la media porción (Racióa de los medios) si solo dos de ustedes están cenando. Una ración completa es mucho: podrías tener una porción completa de la Ensalada Rusa y una media porción de las Verduras y estar relleno.
El Jamón Ibérico es excelente y tiene un precio bastante razonable frente a muchos restaurantes. A veces, cuando tienes un buen (o no tan bueno) Jamón en un bar, no se corta bien. Esto es tal como debería ser, lo suficientemente delgado como para que pueda leer el menú a través de él. Suave, mantecoso, umami y un poco salado. Este es el verdadero negocio. 
Puedes picar todo esto con una cerveza o un vaso de su casa blanca, un Protos verdura. La crujiente y mantecosa al mismo tiempo el vino (así como el agua) se sirve helado y es muy refrescante en el contexto de una comida tan buena.
La otra elección sobresaliente es su versión de Pulpo Gallega. El pulpo de estilo gallego también es engañosamente simple: pulpo, sal, aceite de oliva y pimentón. Aquí sirven un tentáculo de buen tamaño, tostado rápido con un poco de aceite y servidos sobre el puré de papas y el espolvoreado con lo que parece demasiado pimentón (suave y dulce, no caliente). No es demasiado pimentón y el pulpo es el cielo en un plato.
Hay una calidez en Erajoma, una familiaridad. Puedes sentir esto en el zumbido bajo de la alegre charla, las sonrisas, las personas tostadas con el cava y los increíbles aromas de deliciosa comida proveniente de la cocina abierta.
Este es un gran gran lugar y es un gran lugar para sentir que realmente eres parte de Valencia.