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En esta columna suelo reseñar cócteles elaborados en bares de Palma o de la costa suroeste de Mallorca, pero esta vez haré una excepción. El fin de semana pasado me invitaron a Golf Son Muntaner para el torneo Mallorca Ladies Golf Open, cortesía de La revista isleña También escribo para. Mientras disfrutaba de la hospitalidad de alto nivel de Arabella Golf y los postres proporcionados por Castell Son Vida, ¡también encontré un cóctel del que tengo que hablarles!
Había una magnífica estación de bebidas junto a Saint-Germain en nuestra zona VIP y los invitados pudieron disfrutar de uno de los cócteles más sabrosos que he probado jamás. Hecho con 40ml de licor de flor de saúco St-Germain, 60ml de Prosecco Martini Brut, 60ml de refresco y una rodaja de limóny servida en una simple copa de vino, la bebida era dulce, refrescante y ¡absolutamente deliciosa!
Fue un placer perfecto en un cálido día de noviembre, pero también me imagino bebiéndolo en cualquier época del año. Investigando un poco más descubrí que St-Germain es un “licor francés de primera calidad conocido por su perfil de sabor delicado y floral, derivado principalmente de las flores de saúco”. Aparentemente, Estas pequeñas flores blancas se recogen a mano una vez al año durante una corta temporada de primavera. El licor resultante es de color amarillo dorado brillante. Sus intensos aromas florales y herbáceos que aparecen junto a sutiles notas frutales de uva y ligeros toques cítricos (pomelo) y su sabor fresco que evoca frutas tropicales, pera y cítricos, con notas de madreselva le ayudan a transformar cócteles sencillos en bebidas refrescantes y complejas. .
cuidado con esto sabroso en un bar cerca de ti y comunícate para contarme qué te pareció.
Hasta la próxima, ¡salud!
