Se prevé que la producción de naranjas de Brasil caiga más de un 24% debido a la sequía y la enfermedad del enverdecimiento de los cítricos.
Producción de naranja
Brasil es el principal productor y exportador mundial de jugo de naranja, cuya oferta mundial ha estado rondando mínimos históricos luego de cuatro temporadas consecutivas de cosechas modestas en el país sudamericano.
Pero las regiones productoras de naranjas del país han enfrentado recientemente importantes sequías y estrés por calor en la fase de floración del cultivo, así como incidencias alarmantes de la enfermedad del enverdecimiento de los cítricos, una enfermedad bacteriana incurable.
Principales zonas productoras de naranjas de Brasil En los estados de Sao Paulo y Minas Gerais se proyecta cosechar este año 232,38 millones de cajas de 40,8 kg, informó Fundecitrus, un 24,36% menos que el ciclo anterior.
Sería la cifra más baja desde 1988/89, cuando la producción alcanzó un máximo de 214 millones de cajas, según información recopilada tanto por Fundecitrus como por el grupo exportador de jugo de naranja. CítricosBR.
“La cifra nos sorprendió. Los efectos climáticos han afectado fuertemente a la industria”, dijo el director de Fundecitrus, Juliano Ayres.
El problema en Brasil se ha visto agravado por la disminución de la productividad en otras regiones clave para el cultivo de naranjas como Florida, Israel, España y Argentina.
Estados Unidos también ha experimentado una caída sustancial en la producción de naranjas. Según EE.UU. Según la predicción de mayo del Departamento de Agricultura (USDA), la producción de cítricos en Florida, uno de los mayores productores de naranjas del país, ha bajado un 5%.
Combinados, estos factores hicieron que el precio de futuros del jugo de naranja concentrado congelado, que refleja un contrato futuro para entrega futura, alcanzara un máximo histórico la semana pasada.
Lea también: Las moscas de la fruta esconden sus huevos en naranjas para protegerse de las avispas parásitas
Fruta alternativa
La escasez de cítricos ha hecho subir el precio del zumo de naranja a máximos históricos.
Además, según Kees Cools, presidente de la Asociación Internacional de Jugos de Frutas y Verduras, los productores de jugos podrían tener que depender de frutas cítricas alternativas para satisfacer la demanda de los consumidores y al mismo tiempo reducir los costos, ya que las principales naciones productoras de naranjas del mundo predicen una caída en la producción de naranjas.
Continuó diciendo que los productores de jugo podrían necesitar agregar mandarinas a las naranjas. Sin embargo, añadió, les impedirá “tocar la naturalidad y la imagen del producto” al utilizar “una especie de fruta diferente”.
La IFU ha contemplado iniciar el procedimiento regulatorio que permitiría que la bebida incorpore frutas cítricas distintas de las naranjas. Sin embargo, hacerlo requeriría modificar el código de normas alimentarias del Codex Alimentarius, que fue creado por agencias de Estados Unidos y la ONU. Agencia de Gestión de Alimentos y Medicamentos.
De acuerdo a Francois Sonnevilleanalista senior de bebidas de Rabobank, debido a los aumentos de precios y al cambio de comportamiento de los clientes, la demanda de jugo de naranja se redujo en casi una quinta parte con respecto al año anterior.
“La industria mundial del jugo de naranja está en crisis. La industria de Florida prácticamente ha desaparecido, y los huertos brasileños están plagados de enfermedades, costos crecientes y condiciones de cultivo desfavorables, lo que deja el suministro mundial de jugo de naranja en su punto más bajo en décadas”, dijo.
Los problemas con la producción de naranjas salieron a la luz inicialmente en 2022, cuando algunas plantaciones de Florida resultaron gravemente dañadas por un huracán y un frío invierno.
Los productores de jugo de naranja se han visto obligados a pensar en agregar otros líquidos para reemplazar los cítricos y ayudar a ahorrar costos debido a la escasez durante las últimas tres temporadas, que también redujo la oferta de producto congelado para mezclar.
Artículo relacionado: Insecto asiático destruyendo cosecha de jugo de naranja en Florida
© 2024 NatureWorldNews.com Todos los derechos reservados. No reproducir sin permiso.