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Pasar de UMF 5+ a UMF 20+ La miel de Manuka redujo la concentración necesaria para detener el 95 por ciento del crecimiento de MRSA en una placa de laboratorio del 15 por ciento al 3 por ciento, y las soluciones de control que contienen la misma concentración medida de metilglioxal, el compuesto generalmente denominado como ingrediente activo de la miel, alcanzaron un nivel mínimo del 5 por ciento en agua y 10 por ciento en azúcar.

Cinco muestras de miel de Manuka, clasificadas UMF 5+ a 20+, se disolvieron en agua tibia y estéril, se pasaron a través de un filtro lo suficientemente fino como para…