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Mientras el virus de la gripe aviar H5N1 continúa propagándose en rebaños de aves de corral y ganado lecherolos consumidores pueden preocuparse por si el suministro de leche estadounidense es…
La pasteurización mata el virus de la gripe aviar en la leche, confirman nuevos estudios La pasteurización rápida destruyó las partículas virales H5N1 que estaban altamente concentradas en la leche…
Informes recientes de que se ha encontrado el virus de la gripe aviar H5N1 en la leche de vaca han plantearon preguntas sobre si el suministro de leche estadounidense es…
¿Qué es la pasteurización y cómo mantiene segura la leche? El proceso de pasteurización se inventó en la década de 1860 y continúa manteniendo a las personas a salvo de…