¡Podemos consumir muchos snacks en nuestra casa! En lugar de optar por versiones empaquetadas (y no tan saludables), trato de ofrecer meriendas saludables para mi familia que también son sabrosos y aprobados por los niños. Esta saludable salsa de cebolla francesa casera es otra para agregar a la lista de refrigerios. Es genial para los niños, el día del juego y la compañía (o incluso un refrigerio al mediodía).
Por amor a la cebolla francesa
En la secundaria me enamoré del sabor de la sopa de cebolla francesa. No lo había comido antes desde que las cebollas estaban prohibidas en nuestra casa (mi papá odiaba incluso el olor). Desde entonces hemos pasado a comer comida real y ahora hago la mía propia. Mezcla de sopa de cebolla francesa. La salsa de cebolla francesa es otra forma de conseguir el sabor a cebolla que anhelo.
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Esta salsa cremosa realmente da en el clavo cuando solo necesitas algo rico y lleno de sabor. Yo uso crema agria entera para la base, pero también puedes usar yogur griego o menos de 1 taza de mayonesa para la mitad de la crema agria. La crema agria mezclada con un bloque de queso crema también quedaría deliciosa. Es bastante versátil para que puedas usar lo que tengas a mano.
Aquí también uso chalotes en lugar de cebollas caramelizadas. Agregan otra profundidad de sabor pero aún tienen ese delicioso sabor a cebolla. Sin embargo, puedes usar cebollas amarillas, cebollas blancas o cebollas dulces Vidalia si no puedes encontrar chalotas.
En lugar de ajo en polvo, usamos ajo picado real para una salsa más sabrosa. Algunas recetas de salsa de cebolla caramelizada requieren salsa de soja o salsa inglesa, pero descubrí que me gusta sin ella.
Evite el chip: ideas saludables para mojar
Por aquí no comemos muchas patatas fritas, ya que la mayoría están hechas con aceites vegetales no saludables como el de canola y el de soja. Sin embargo, hay algunas marcas que usan aceite de aguacate o aceite de coco para obtener una versión más saludable de las papas fritas simples.
Aquí hay otras alternativas de pretzel y papas fritas para disfrutar con esta salsa de cebolla francesa. Pista: ¡No es necesario que todas sean patatas fritas!
Usos creativos de la salsa de cebolla francesa
La salsa de cebolla francesa tampoco tiene por qué ser solo una salsa. El sabor cremoso y salado también es un buen aderezo para tacos o para mezclar con puré de papas. (Nos gustan estos Patatas cremosas de coliflor machacadas con ajo.”) Cuando se prepara correctamente, sabe como si fuera real, pero sin tanto almidón y aún más nutritivo.
La salsa de cebolla francesa también sería un aderezo sabroso para estos Tacos de lechuga tex-mex o incluso un frittata de verduras fácil.
Receta casera de salsa de cebolla francesa
Esta salsa clásica recibe una actualización saludable. La versión casera resalta los sabores simples pero deliciosos del ajo y la cebolla.
Porciones
Ingredientes
- 1 TBSP manteca (o aceite de oliva o aceite de coco)
- 1 chalote (picado)
- 4 clavos de olor ajo (picado)
- 2 tazas cCrea agria
- ½ cucharadita sal marina (puede que necesite más sal al gusto)
- ½ cucharadita pimienta negra
- 1 TBSP cebolla en polvo
Instrucciones
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Derrita la mantequilla o el aceite en una sartén pequeña al fuego.
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Saltee la chalota picada y el ajo en la mantequilla a fuego lento durante unos minutos, revolviendo con frecuencia. Deben quedar dorados y traslúcidos.
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Dejar enfriar.
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Coloque la crema agria entera en un tazón mediano.
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Agregue la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y la mezcla de chalota enfriada a la crema agria y revuelva bien para combinar.
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La salsa se puede comer de inmediato o enfriar primero en el refrigerador.
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Adorne con cebollino fresco u otras hierbas frescas antes de servir si lo desea.
Nutrición
información nutricional
Receta casera de salsa de cebolla francesa
Cantidad por porción (1 porción)
calorías 134
Calorías de la grasa 117
% Valor diario*
Gordo 13g20%
Grasa Saturada 7g44%
Grasas trans 0,1 g
Grasa Poliinsaturada 1g
Grasas monoinsaturadas 3g
Colesterol 38mg13%
Sodio 176mg8%
Potasio 99mg3%
carbohidratos 4g1%
Fibra 0,3g1%
Azúcar 2g2%
Proteína 2g4%
vitamina a 403 UI8%
Vitamina C 1mg1%
Calcio 66mg7%
Hierro 0,2 mg1%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Notas
Guarde la salsa de cebolla francesa en un recipiente hermético en el refrigerador durante unas horas o toda la noche antes de comerla. Esto ayuda a combinar realmente los sabores para obtener un sabor más intenso.
¿Busca recetas de salsas más fáciles?
Parece que las verduras y otros platos desaparecen más fácilmente por aquí cuando hay una salsa divertida y sabrosa para mojarlos. Y para los días en los que viene compañía, ayuda tener varios aperitivos para comer.
- Receta de salsa de salmón ahumado – Esta salsa combina proteínas, verduras y grasas saludables en un plato delicioso. Es una receta fácil para el niños para ayudar también.
- Aderezo ranchero saludable y de comida real – Casi todo sabe mejor con un poco de aderezo ranch. Esta versión omite ingredientes nocivos para la salud como el glutamato monosódico y el aceite de soja para obtener una versión sabrosa de comida real. Es excelente como salsa vegetariana, sobre ensalada o incluso con platos de papa o carne.
- Receta fácil de guacamole – Los aguacates están llenos de grasas saludables y añaden una base cremosa a los alimentos. Esta receta de guacamole realmente no podría ser más fácil y contiene una salsa sabrosa. ¡Úselo para tacos, ensaladas y más!
¿Te gusta la salsa de cebolla francesa? ¿Qué te gusta mojar en él?