Cuando la superestrella de Hollywood Morgan Freeman cenó en el restaurante Sandro en el centro de Palma hace un año y declaró que era la mejor salsa boloñesa que había probado en su vida, cambió la suerte del restaurante.
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Cuando la superestrella de Hollywood Morgan Freeman cenó en el restaurante Sandro en el centro de Palma hace un año y declaró que era la mejor salsa boloñesa que había probado en su vida, cambió la suerte del restaurante.
Al día siguiente de que se publicara la noticia en los medios locales, el teléfono del restaurante sonaba sin parar con los clientes que querían hacer una reserva: “Tuvimos que empezar a duplicar los turnos tanto de mediodía como de noche”, dijo el propietario Sandro Putignano. Pero fue una gran sorpresa cuando tres noches después, y sin previo aviso, Morgan Freeman reapareció por la puerta con algunos amigos. “Los clientes quedaron sorprendidos de que Morgan fuera tan amable con todos ellos”, recuerda.
En los diez días que Morgan Freeman estuvo en la isla rodando la serie Leona Junto a Nicole Kidman y Zoe Saldaña, la estadounidense fue a cenar en tres ocasiones al restaurante. “Se sentía como en casa y no varió su menú, que consistía en bruschetta pomodoro (el clásico pan tostado aderezado con dados de tomate, ajo y albahaca, además de aceite de oliva), un clásico plato de tagliatelle con pasta a la boloñesa y tiramisú de postre”.
Sandro Putignano aprovechó esto éxito y reforzó su equipo de cocina y comedor. “Éramos cinco trabajadores y este año hemos llegado a 16 en plantilla”. El restaurante Sandro’s celebra este año 2024 su décimo aniversario y cuenta con una clientela variada compuesta por políticos, deportistas, artistas y público en general que aprecia la buena cocina casera.