Los cierres de bares se han disparado en España en los últimos años, y casi una quinta parte de ellos cancelaron permanentemente entre 2021 y principios de 2023.
El Instituto Nacional de Estadística (INE) dice que al 1 de enero de 2023 había 168.065 bares registrados, una caída del 17% desde 2021.
7.825 establecimientos de bares cerraron en 2022, una disminución del 4,5% con respecto al total del año anterior.
Los lugares definidos como bares en el estudio del INE incluyen bares y tabernas tradicionales, así como coctelerías y cafeterías.
Las jubilaciones de los propietarios (con hijos que no quieren hacerse cargo) y el aumento de los costes son algunas de las razones aducidas, además de la pandemia de Covid.
El Hostelería de España que representa la hostelería afirma que el panorama actual está marcado ahora por una “estabilidad de la demanda, la evolución de la renta disponible de los hogares y el comportamiento financiero de las empresas”.
Predice que la facturación aumentará hasta un 4% en 2024.
Agregaron que hay ‘varios puntos críticos’ que pueden afectar la demanda y el desarrollo futuro de los sectores como el mercado laboral, el impacto de las subidas de tipos de interés, la incertidumbre internacional y la evolución de los precios.
La Comunidad de Madrid ha experimentado el mayor número de cierres desde 2021, con la desaparición de 5.900 bares, una caída del 26,3%.
Detrás está Castilla y León- abajo un 24%- y Galicia con un 23,5% de reducción.
Andalucía y Canarias vieron caer el número de bares un 10,1% y un 10,2%, respectivamente.
En el lado positivo, Navarra sólo cayó un 0,4%.
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