El Chiringuito la Dorada de Plata en la playa de San Cristóbal de Almuñécar ha reabierto por fin sus puertas después de permanecer tres meses cerrado y con su personal sin trabajo.
El cierre se debió a que un ocupante de un piso vacacional cercano chinasol quejándose del olor a sardinas que sale del chiringuito barco de espeto. Tenga en cuenta que mientras chiringuitos se les permitió asar sardinas (espetos) sobre un pequeño hoyo para hacer fuego en la arena, todos tuvieron que correr el riesgo de colocar las barbacoas de leña y carbón abiertas dentro de estructuras elevadas, normalmente un viejo bote de remos o algo parecido a uno.
El dueño de la Dorada de Plata ha tenido que construir una pérgola sobre el barco de la barbacoa con un extractor en el techo, lo que todo el mundo sabe que no hará mucha diferencia si sopla una brisa, pero al menos debería satisfacer a la idiotocracia dentro de la burocracia.
Fue en 2019 cuando el Ayuntamiento envió una carta a los propietarios de chiringuitos con barbacoas de leña y carbón diciéndoles que hagan algo con el humo y el olor. La mayoría pudo sortearlo con extractores.
el Chiringuito La Dorada de Plata Abrió sus puertas por primera vez en 1966, mucho antes de que la gente, que viene en verano, empezara a quejarse de una de las esencias del verano en la playa. En aquel entonces, los pescadores desembarcaban con sus capturas y luego las asaban, allí mismo, en la playa… y nadie se quejaba, de hecho los turistas andaban por ahí haciendo clic con sus cámaras para tomar una foto de esta costumbre ‘típicamente española’. Bien, La Dorada de Plata ha estado asando sardinas en una barbacoa abierta de leña y carbón desde… hasta octubre pasado.
Bueno, no gracias a quien se quejó del olor a humo y a sardina, 18 familias que dependían del chiringuito para poner comida en su mesa con su salario, pueden volver a trabajar.
A muchos de nosotros nunca dejará de sorprendernos que la gente venga a la costa a pasar sus vacaciones de verano, buscando paz y tranquilidad…
(Editorial/Opinión: Almuñécar, Costa Tropical, Granada, Andalucía)