Un nuevo estudio sugiere que el impacto que el aumento de las temperaturas globales puede tener en la industria agrícola y la inflación global seguramente haría que los costos de los alimentos aumenten aún más.
Las condiciones climáticas afectan los precios de los alimentos
A informe publicado en la revista Communications Earth & Environment encontró que los cambios en las temperaturas mensuales promedio tienen el vínculo más grande y consistente con los datos de productividad e inflación.
Investigadores del Instituto Potsdam para la Investigación del Impacto Climático en Alemania analizaron los precios históricos de los alimentos en diferentes categorías de productos alimenticios en países de todo el mundo para investigar cómo las fluctuaciones en diferentes condiciones climáticas han impactado históricamente la inflación de los alimentos, así como las implicaciones del cambio climático futuro.
Evaluaron los precios mensuales de una variedad de bienes y servicios en 121 países entre 1996 y 2021, así como las condiciones meteorológicas que experimentaron esos países.
Los investigadores buscaron relaciones entre los precios y las características de los alimentos, incluida la temperatura mensual promedio, la variabilidad de la temperatura y los indicadores de sequía y precipitaciones extremas. Descubrieron una relación sólida entre la temperatura promedio y los precios de los alimentos alrededor de un mes después.
Los expertos examinaron el episodio de calor excesivo del verano de 2022 en Europa y descubrieron que la inflación de los alimentos aumentó entre un 0,43% y un 0,93% en todo el continente. Para 2035, esto se agravará entre un 30% y un 50%, según las previsiones de calentamiento actuales.
Las temperaturas invernales más cálidas que el promedio en lugares al norte de los 40 grados de latitud, que incluyen la ciudad de Nueva York, Madrid y Beijing, han resultado en precios más bajos de los alimentos. Sin embargo, en verano y en el resto del mundo, las temperaturas superiores a la media hicieron subir los precios de los alimentos.
Además, el impacto en los precios es a largo plazo.
“Una vez que los precios han aumentado debido a uno de estos shocks, se mantienen altos al menos durante el resto del año”, dijo Maximilian Kotz del Instituto Potsdam para la Investigación del Impacto Climático en Alemania.
Sur Global
La inflación impulsada por el clima afectará tanto a los países de ingresos altos como a los de bajos ingresos, pero los países del sur global, particularmente África y América del Sur, se verán afectados de manera desproporcionada.
Porque gran parte del sur global sufre algunas de las temperaturas más altas, los impactos del cambio climático en el suministro de alimentos en esos lugares serán significativamente mayores.
“Están más cerca de temperaturas más altas, en las que nuevos aumentos de temperatura empiezan a ser perjudiciales, especialmente para la mayoría de los cultivos”, dijo Kotz.
En las latitudes más altas, los aumentos de las temperaturas medias provocan presiones inflacionarias al alza cuando se producen durante los meses más calurosos del año. Lo contrario ocurre cuando la temperatura promedio mensual aumenta durante los meses más fríos de la región.
En las latitudes más bajas, el aumento de las temperaturas medias mensuales provoca presiones inflacionarias durante todo el año. Según el informe, el exceso de tiempo húmedo también puede producir un aumento de la inflación, que luego puede mantenerse durante 12 meses.
Sin embargo, los hallazgos indican que los efectos son menos sustanciales cuando se trata de circunstancias excesivamente secas. Según los investigadores, hubo cierta influencia, aunque principalmente a corto plazo.
Según el Índice de Precios de los Alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, los precios de los alimentos cayeron en términos reales entre 1960 y 2000, pero desde entonces han aumentado. La invasión rusa de Ucrania en 2022 provocó un aumento significativo, lo que contribuyó a las protestas en varios países.
Desde entonces, el precio del índice ha caído, pero sigue siendo más alto que antes de la invasión.
Artículo relacionado: La inflación impulsa el costo de los árboles de Navidad Se espera que aumente un 20% en comparación con los precios del año pasado
© 2024 NatureWorldNews.com Todos los derechos reservados. No reproducir sin permiso.