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Una pizza de la Cosa nostra recién salida del horno. Crédito: Pizzería-Cosa-Nostra/Facebook.com

Almería, famosa por sus tapas, ahora se está haciendo un nombre en el mundo de la cocina italiana, cortesía de una pizzería local que se ha ganado un lugar destacado entre la élite española.

El restaurante Cosa Nostra, en la Avenida Brighton, enclavado en el costacabana barrio, ha sido nombrada una de las 40 mejores pizzerías del país. El galardón lo ha otorgado la prestigiosa 50 Top Pizza Guide, un sitio web italiano que enumera las mejores pizzerías del mundo.

Los jueces tienen estándares exigentes que tienen en cuenta el servicio, el entorno, los tiempos de espera y las bebidas que acompañan al importante pizza.

Desde que abrió sus puertas el 20 de julio de 2022, Cosa Nostra, bajo la dirección de los fundadores Marcos Pérez Silva y los maestros pizzeros José Francisco Pérez Martínez y Ana Carina Silva Ponce, se ha destacado en el arte culinario de hacer pizza. «Excepcionales artesanos culinarios que han perfeccionado el arte de crear las pizzas más deliciosas y auténticas», según el sitio web del restaurante.

Su repertorio incluye platos tradicionales como Margherita y Caprichosa, junto con ofertas únicas como la pizza Costacabana, con capas de tomate, mozzarella, sobrasada, cebolla caramelizada, queso de cabra y rúcula.

El menú también incluye creaciones creativas como la pizza Cosa Nostra, una mezcla de crema de nueces, parmesano, mozzarella fresca, jamón, cebolla caramelizada, rúcula, tomate cherry y vinagre balsámico.

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