La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) está retirando del mercado pepinos en varios estados del país debido a una posible contaminación por el Salmonela bacterias. En junio de 2024, la agencia federal, junto con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), llevó a cabo una investigación sobre el brote de salmonella en curso en EE. UU. La investigación se inició después de que se reportaran más de 100 casos.
El brote se ha informado en más de dos docenas de estados, incluido el Distrito de Columbia. A principios de este mes, la FDA investigó las posibles fuentes de contaminación, incluidos productos alimenticios, relacionados con las enfermedades. Salmonela Se conoce como una bacteria que causa la enfermedad infecciosa salmonelosis, con síntomas asociados como diarrea y fiebre.
Retirada del mercado de pepinos de EE. UU.
En un informe actualizado el miércoles 12 de junio, la FDA anunció que los datos epidemiológicos indican que los pepinos en algunas partes de los EE. UU. pueden estar contaminados con Salmonela Africana. A medida que aumenta el número de enfermos, la agencia lanzó una Retiro del pepino en EE. UU. iniciativa, que incluye la notificación a los consumidores por parte de su tienda de comestibles para que descarten la fruta verde potencialmente contaminada.
Además, la iniciativa también exige que los minoristas y distribuidores comerciales informen a sus clientes sobre los pepinos retirados del mercado. El informe de la FDA del miércoles también describe un mapa de los estados donde se están retirando del mercado los pepinos. A continuación se detallan algunos de los estados preocupantes:
- Alabama
- Florida
- Nueva York
- New Jersey
- Pensilvania
- Virginia
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Brote de Salmonella en EE. UU.
En un informe separado el miércoles, los CDC proporcionaron datos sobre la actual Brote de salmonella en EE. UU..
En su último aviso de investigación, la agencia sanitaria estadounidense afirma que las enfermedades relacionadas han alcanzado los 196 casos sin víctimas mortales. Mientras tanto, se registraron 68 hospitalizaciones en 28 estados, más que los 24 estados informados anteriormente el 5 de junio.
El aviso especificaba que el lote objetivo de pepinos se envió a centros de distribución minorista, mayoristas y distribuidores de servicios de alimentos del 17 al 21 de mayo de este año. Cultivados en Florida, es posible que los pepinos se hayan vendido inicialmente a al menos 14 estados, pero se hayan reenviado a otros estados, según el informe de los CDC. La mayoría de los estados afectados se encuentran en la costa este.
¿A qué se debe la Salmonella?
La salmonelosis suele ser causada por el consumo de alimentos contaminados con Salmonela-Transmitidas por heces de animales. Aunque dichas bacterias viven dentro del tracto intestinal de los animales, pueden transmitirse a través de los alimentos. En el pasado, Salmonela Se ha detectado en diversos productos alimenticios, incluidas frutas, verduras, carne de pollo, ternera, cerdo e incluso huevos. Se han informado contaminaciones relacionadas en todo el mundo.
En los EE.UU., aproximadamente 40.000 casos de salmonelosis Se ha informado en todo el país, con síntomas que van de leves a graves. Según el Departamento de Salud de Minnesota, los síntomas comunes de la salmonelosis son diarrea, fiebre, dolor abdominal y calambres. Los signos de la enfermedad pueden comenzar entre 12 y 96 horas (incluso hasta 2 semanas) después de la exposición. Los expertos en salud recomiendan la rehidratación, la medicación o los antibióticos como tratamiento necesario contra Salmonela.
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