El reconocido restaurante con estrella Michelin José Carlos García ha comenzado la temporada de verano por todo lo alto, presentando su nueva carta y una impresionante nueva terraza durante un gran evento el pasado 3 de julio.
Situado a pocos pasos del mar Mediterráneo en el puerto de Málaga, Jose Carlos García ofrece una cautivadora combinación de cocina excepcional y paisajes impresionantes. El interior del restaurante cuenta con una estética minimalista, con toques lujosos e iluminación cálida, perfecta para cenas íntimas.
Para aquellos que buscan un poco de verano, la terraza recién inaugurada ofrece un entorno idílico. Los huéspedes pueden disfrutar de una comida memorable en medio de la refrescante brisa del mar, disfrutando de las vistas panorámicas del puerto y el paisaje urbano de Málaga.
El nuevo menú lleva a los comensales a una deliciosa aventura. Entre los platos más destacados se encuentran la riqueza ahumada del chorizo de cerdo con especias españolas, la combinación perfecta de frescura y ambientación de la ostra Bloody Mary y un delicioso contraste de sabores en las anchoas en vinagre con mango. Notas dulces y saladas bailan en el paladar con el carpaccio de cerezas, mientras que el povorone muestra delicados pasteles llenos de delicias saladas.
Después de los platos salados, el Chef García presentó una divertida y deliciosa sorpresa de postre. Servidos en encantadores cuencos con forma de cabeza de mono, la selección dulce incluyó macarrones de chocolate negro, malvaviscos de limón y deliciosas bolas de coco, lo que aseguró una experiencia culinaria verdaderamente inolvidable.
La dedicación del chef García a la creación de recuerdos duraderos se nota en todo su esplendor. Al reflexionar sobre su trayectoria de 44 años, el chef García expresa su ferviente deseo de mantener los altos estándares del restaurante: “Durante más de cuatro décadas, mi familia y yo hemos estado cocinando felicidad para la gente. Eso es lo que realmente importa”.
José Carolos García lleva 25 años dedicado a su arte, junto a su mujer, Lourdes Luque. Tras estudiar en la Escuela de Hostelería “La Cónsula” de Málaga, se formó en el extranjero siguiendo las instrucciones de su padre. Durante este tiempo, aprendió de los grandes maestros del mundo culinario.
Con un compromiso inquebrantable con la calidad y la innovación, Jose Carlos García promete seguir cautivando a sus clientes. El restaurante ofrece un ambiente cálido y acogedor, creando un legado de excelencia culinaria para los años venideros.
Llegar a José Carlos García es fácil. Solo hay que seguir el camino del puerto hasta llegar a la Capilla del Puerto de Málaga, con el restaurante convenientemente situado a su lado. Hay un amplio aparcamiento disponible debajo del puerto, lo que proporciona un fácil acceso a todos los restaurantes y tiendas a lo largo del camino.
El restaurante Jose Carlos García recibe a sus clientes de lunes a sábado, con servicio de almuerzo a partir de las 13:00 horas y hasta las 16:00 horas. El servicio de cena comienza a las 19:00 horas y se prolonga hasta las 23:00 horas.
Pza de la Capilla, Puerto de Málaga, 29001 Málaga
952 003 588
jcg@restaurantejcg.com
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