Cierran Baar Puerta Martina por turistas. Crédito: Samuel Minguez Saez, Facebook
El motivo principal de este cierre temporal no es otro que la necesidad de evitar la ‘aluvión de turistas’ que acaba generando un desgaste considerable en la plantilla.
Mediados de agosto, uno de los meses más rentables para la restauración en España, cuando la mayoría de bares y restaurantes se preparan para la actividad del año. Sin embargo, en Galicia, un pequeño bar ha tomado la inusual decisión de cerrar durante una semana en plena temporada estival.
El bar Puerto Martina de Mera, Galicia, publicó recientemente en Facebook que cerraría temporalmente sus puertas en la época de mayor afluencia del año. ¿Y por qué? Por gente de Madrid. Como ex residente en Madrid durante 22 años, esta historia despertó mi interés. Pero resulta que las razones de la dirección sí que contribuyen a la perspicacia empresarial.
Los turistas provocan estrés y desgaste en el personal
La principal causa de su cierre del 12 al 19 de agosto es evitar la avalancha de turistas que, en lugar de generar ventas, provocan un enorme estrés y desgaste en el personal. Galicia es tan popular en estos momentos entre los veraneantes madrileños que, según ha declarado el dueño del restaurante en las redes sociales, “si la bomba cayera sobre Galicia este fin de semana, acabaría con la población de Madrid”.
Según ella, Galicia no necesita a este tipo de turistas que piden lo mínimo posible, ocupan mesas y no gastan casi nada, mientras que los más jóvenes piden bebida pero no quieren enseñar el DNI, lo que no sólo repercute en la recaudación, sino que agota al personal, que teme esta época del año.