La sandía es un alimento básico del verano para muchos en Europa, pero un video viral de TikTok ha provocado una advertencia de seguridad alimentaria inusual pero importante que podría hacerte pensar dos veces antes de probar tu próxima rebanada.

Con más de 500.000 visualizaciones y contando, el usuario de TikTok @idksterling Ha dado pie a una conversación sobre lo que debes hacer si notas que tu sandía hace espuma (sí, hace espuma). Spoiler: es hora de tirarla.

La sandía espumosa y burbujeante que se ha vuelto viral

Un video reciente compartido por el popular TikToker ha dejado a muchos horrorizados y desconcertados al ver una sandía burbujear y formar espuma después de ser cortada. Con 6,3 millones de seguidores, explicó el fenómeno y por qué debes desechar inmediatamente la fruta si comienza a comportarse como un experimento científico que salió mal.

“Si esto le sucede a tu sandía, tírala inmediatamente”, advirtió @idksterling en el video, que rápidamente llamó la atención de seguidores curiosos y preocupados. Señaló que muchas personas parecían desconcertadas por la causa de este extraño suceso, lo que dio lugar a especulaciones en los comentarios.

¿Por qué las sandías hacen espuma?

Entonces, ¿qué es lo que realmente está sucediendo dentro de esa sandía? Según @idksterling, esta inquietante formación de espuma se debe a un almacenamiento inadecuado, especialmente en entornos demasiado cálidos para la fruta.

“Esto es básicamente el resultado de la acumulación de gas y presión en la sandía, y luego, finalmente, de la liberación de espuma”, explicó. El interior de la sandía, dice, probablemente no será comestible ni apetitoso. Básicamente, la fruta ha comenzado a fermentar y a pudrirse desde adentro.

Los peligros de comer una sandía espumosa

Pero antes de que lo descarte como un simple incidente extraño, hay un grave problema de seguridad alimentaria. Una sandía en este estado puede convertirse rápidamente en un caldo de cultivo para bacterias dañinas, lo que puede provocar una intoxicación alimentaria.

“No es buena idea comer la fruta cuando presenta estos síntomas porque se está pudriendo”, advierte el usuario de TikTok. Y no se equivoca: según los expertos en seguridad alimentaria, la fruta podrida puede albergar bacterias como E. coli y Salmonella, que pueden causar enfermedades graves.

Cómo reconocer una sandía en mal estado

Aunque no todo el mundo ha visto una sandía espumosa, algunos comentaristas han contado sus propias historias. Una persona admitió que había comido una en ese estado y vivió para contarlo, mientras que otra admitió que comía regularmente sandías que se veían “así”. Muchos otros señalaron que el olor a podrido por sí solo debería ser suficiente señal de alerta para tirar la fruta a la basura.

“Me intoxiqué con la comida porque comí una en mal estado que mi madre había cortado”, compartió un usuario.

Mi sandía explotó

Hace unos años, personalmente, tuve la suerte de escapar de una sandía podrida. Era ecológica y la compré en verano, cuando hacía calor, en el Reino Unido. La dejé junto a mi frutero en la cocina y, cuando me desperté al día siguiente, percibí un olor fuerte y desagradable. En el suelo de la cocina había un líquido pegajoso y estaba convencida de que un animal había entrado y orinado. Luego, cuando miré el frutero, vi que la sandía había explotado. Tenía un pinchazo en el lateral y parecía un balón de fútbol desinflado.

Cómo almacenar la sandía de forma segura

Para evitar que esto suceda, es importante guardar la sandía en un lugar fresco y seco. Lo ideal es conservar las sandías enteras a temperatura ambiente solo unos días. Una vez cortadas, se deben refrigerar en un recipiente hermético y consumir en un plazo de tres a cuatro días. Este consejo es especialmente relevante para quienes viven en climas europeos más cálidos, donde las temperaturas pueden hacer que las frutas se estropeen más rápido.

Si nota alguna burbuja inusual, olores extraños o cambios en la textura, es mejor prevenir que curar y desechar la fruta. Cuídese y disfrute de su fruta, pero sin la efervescencia. Hablando de sandías, si planea comprar algunas en Lidl, controla el tiempo.