En esta época del año todo el mundo se vuelve loco especias para pastel de calabaza. Si bien es delicioso en todo, desde pastel de calabaza hasta café con leche casero, las especias para pastel de manzana son otro de los favoritos del otoño. Con su intenso perfil de sabor, es el complemento perfecto para tu gabinete de especias.

¿Qué es la especia para tarta de manzana?

Esta deliciosa mezcla de especias aromáticas se utiliza a menudo en los meses más fríos para dar sabor a la tarta de manzana y otros platos de manzana. Es muy similar a la especia para pastel de calabaza, pero mi versión omite los clavos molidos y en su lugar agrega cardamomo. A algunas personas no les gusta el sabor del cardamomo, por lo que puedes omitirlo si lo prefieres.

Puedes añadir unas cuantas cucharaditas de especias para tarta de manzana a los postres dulces, pero queda igualmente bien en casa con platos salados. Este receta de pollo con manzana y tocino es un buen ejemplo.

Ingredientes de especias de manzana

Con solo cinco ingredientes, esta receta de especias es sencilla y fácil de preparar. Y las especias frescas son mucho mejores que una mezcla prefabricada que ha estado en los estantes de las tiendas durante quién sabe cuánto tiempo. No sólo añade un toque sabroso a los platos, sino que también tiene muchos beneficios para la salud.

Esta mezcla contiene hierbas cálidas que son perfectas para los días fríos. Las especias también tienen beneficios antimicrobianos para protegerse de los molestos virus y bacterias que son más frecuentes en esta época del año.

Canela ayuda a equilibrar el azúcar en sangre, reduce la inflamación y ayuda a regular la presión arterial. Jengibre ayuda con la digestión, estimula la circulación y es útil para enfermedades, especialmente la tos. Otra especia beneficiosa de esta mezcla es el cardamomo. No solo tiene un alto contenido de antioxidantes, sino que también puede ayudar a reducir la presión arterial alta, combatir la inflamación y ayudar a la digestión.

Cómo utilizar la mezcla de especias para tarta de manzana

¡Hay tantas formas deliciosas de usar esto que es difícil delimitarlas!

• Pruebe un poco de especia para tarta de manzana en algunos salsa de manzana casera. ¡Agregué un poco antes de enlatar y mis hijos no pudieron obtener suficiente! Si cocinas el puré de manzana con especias en la olla a fuego lento durante unas horas, quedará delicioso. mantequilla de manzana.
• Agregue un poco a las manzanas rebanadas y hornee en una masa de pastel de harina de almendras. Las especias para tarta de manzana también funcionan bien con manzana, pera o zapatero de durazno. O pruébalo en algunos crujiente de bayas.
• Haga tostadas francesas con pan de masa madre casero (o pan casero sin gluten ni cereales). Agregue una pizca de especias para tarta de manzana a la tostada y un chorrito de jarabe de arce.
• Úselo como aderezo para un café con leche con caramelo salado. Agregue primero un poco de crema batida casera para obtener una versión aún más decadente.
• Agrega un poco a lo casero helado de vainilla antes de batir para obtener un sabor con temática otoñal. ¡Luego úsalo para cubrir un trozo de tarta de manzana!
• Utilice especias para tarta de manzana para platos más salados, como batatas al horno, chuletas de cerdo con manzanay manzanas rellenas de salchicha.
• Intenta agregarlo a sidra de manzana casera. Además, ¡hace que tu casa huela genial mientras está hirviendo!
• Mezcle un poco en gofres o panqueque de calabaza masa antes de cocinar. Cubra con manzanas cocidas en rodajas y jarabe de arce.

¿Cuáles son tus formas favoritas de utilizar las especias para tarta de manzana? ¡Deja un comentario y háznoslo saber!