Restaurantes del Valle de Lecrín participan en las Jornadas Gastronómicas Valle de Lecrín – La Huella Mozárabe.
Este evento comenzó el día 22 pero continuará hasta el 1 de diciembre, por lo que todavía hay muchas oportunidades para probar estos Mozárabe platos.
El evento está patrocinado por la junta de andalucía a través de su Patronato de Turismo, Cultura y Deportes y fue presentado en el Hotel/Viñedo, Hacienda Señorío de Nevada el 15 de noviembre.
Prácticamente 800 años de cultura islámica en España han dejado su huella imborrable en los topónimos, el vocabulario español y su cocina, que utiliza frutas, especias y verduras, dando esa mezcla dulce/salado para el paladar.
En total, 13 restaurantes participan en esta décima edición del evento gastronómico, ofreciendo platos históricos y modernos con ingredientes como cítricos, verduras, aceite de oliva, vino, especias, frutos secos, miel, carnes y dulces.
Los participantes son:
Alquería de los Lentos (Nigüelas)
El Molino del Puente (Dúrcal)
Orígenes (Pinos del Valle)
El Zahor (Dúrcal)
Restaurante La Erilla (Nigüelas)
La Buhardilla (Dúrcal)
Mamut Gastro Espacio (Padul)
La Muga (Padul)
Las Albercas de Cónchar (Villaména)
Los Naranjos (Melegís)
Taberna Pimientos (Nigüelas/mercado municipal)
Señorío de Nevada (Conchar)
Bar Leo (Beznar).
También habrá un espacio dedicado a los productos locales de Orovalle (Pinos del Valle) Aceites Navarro García (Nigüelas) Vinos Señorío de Nevada (Conchar) Almendras Alhambra (Dúrcal) Alquería de los Lentos (Nigüelas) danielitos (Conchar) jamonzar (Dúrcal); Peñagallo (Dúrcal) y Productos Artesanos José Nievas (Padul).
Entonces, ¿a qué estás esperando? ¡Visita el Valle de Lecrín y descubre algunos sabores mozárabes en tu paladar!
(Noticias: Dúrcal/Niguelas/Conchar/Padul/Pinos del Valle/Melegis/Beznar, Valle de Lecrín, Granada, Andalucía)
Palabras clave: Cocina Mozárabe, Restaurantes participantes, Junta de Andalucía, Productores Locales, Aceite