El Palmar, un pueblo genuinamente de los pescadores encaramado en el lago Albufera, es una atracción dominical popular de aquellos a quienes les gusta la buena comida y algún ambiente auténtico. Tiene más restaurantes que residentes y está lleno de vida el fin de semana, por lo que una visita a mitad de semana es imprescindible.
Nou Racó ofrece un menú a mitad de semana que es realmente especial (y no, ¡no me están pagando para decir esto!) Experiencia. Por 25 € (30 si elige incluir una botella de vino entre dos) obtienes tres entrantes, un plato de arroz y un viaje en barco en el lago con un vaso de cava para facilitar tu embarcación.
También obtienes un barquero que se queja de sus problemas personales, pero eso hace que la experiencia sea aún más auténtica.
Nou Racó tiene espaciosos terrenos con diversas áreas para descansar y beber su cava, y también un patio de recreo para niños original hecho de madera en lugar de plástico, aunque la experiencia se arruinó cuando tuve que decir que me dijeron que era solo para niños.
Hay varios comedores, ya que en gran medida gana su dinero con eventos y bodas. Tuvimos la suerte de tener una mesa en una habitación con algunas cerámicas valencianas típicas y una vista del lago.
Los tres entrantes compartidos en nuestro caso eran tártaro de sardina ahumada con tomate y aguacate, bacalao en masa con piñones y mayonesa de ajo (Ali oli) y mejillones cocinados en salsa de kimchee y cebolla.
También había un postre, Horchata Torrija (una especie de budín).
Y, por supuesto, el arroz, servido en su mesa en la paella como debería ser. Lo que es más nadie parpadeó cuando pedimos un contenedor para llevar a casa las generosas sobras, ¡aunque probablemente se burlaron de la cocina!
El servicio era perfecto, y deben pagar a sus camareros mejor que la mayoría, ya que eran amables y serviciales; Pero lo más importante es que se rieron de mis comentarios locos.
Nou Racó, anteriormente conocido como Racó Del Olla, se puede encontrar en Carretera del Palmar, 21, Justo antes del pueblo.