Mumm ha tomado champán donde no ha aparecido corcho antes, al espacio. Su cuvée estelar de Cordon Rouge, elaborado por cero gravedad y nueve años en la creación, ha completado una misión histórica a bordo del vuelo Axiom Space Ax-4, regresando a la Tierra en perfectas condiciones
Es efervescencia, pero no como la conocemos.
Una casa de champán francés ha lanzado el primer burbujeante del mundo hecho para cero gravedad, lo que la está en el espacio en una misión de historia.
Mumm Cordon Rouge Stellar, nueve años de creación, despegó de Florida el 25 de junio de 2025 como parte de la misión Axiom Space Ax-4, regresando a la Tierra el 15 de julio en condiciones “perfectas”.
Su botella, construida a partir de vidrio, acero inoxidable y aluminio de grado aeronáutico, fue diseñada para sobrevivir al viaje de castigo mientras se vierte perfectamente en condiciones sin peso.
El proyecto comenzó en 2017, con Mumm asociándose con el diseñador espacial Octave de Gaulle, la Agencia Espacial Nacional de Francia CNES y el astronauta Jean-François Clervoy, un veterano de tres misiones de la NASA.
Un prototipo apareció por primera vez en 2018, seguido de un segundo modelo en 2022 construido para cumplir con las especificaciones de CNES para seguridad y degustación en gravedad cero. Las pruebas finales tuvieron lugar en un vuelo parabólico en marzo antes de su debut real en órbita.
Mumm dijo que su maestro de bodegas Yann Munier no hará el corcho durante otros cinco meses para darle tiempo al champán para establecerse después del estrés del lanzamiento y el reingreso.
Hablando ayer, César Giron, CEO de Maison Mumm, dijo: “Más allá de su contribución a la exploración espacial, la importancia de este proyecto radica en lo que representa el champán: valores compartidos, un arte de vivre duradero, un símbolo de nuestra cultura, y en la posibilidad de recrearlo en un entorno completamente nuevo”.
Sébastien Barde, director adjunto de exploración y vuelo espacial humano en CNES, agregó: “El proyecto estelar de Mumm Cordon Rouge es un ejemplo concreto de la importancia de considerar la convivencia y los rituales compartidos en el espacio.
“Para CNES, estas dimensiones humanas son esenciales para el éxito de las misiones de larga duración. Al apoyar proyectos como este, estamos explorando formas de mejorar el bienestar psicológico de las tripulaciones y abordar los desafíos culturales de la exploración espacial humana”.
En 1904, la etiqueta Cordon Rouge de Mumm viajó con el comandante Charcot, el primer francés en liderar una expedición antártica, por lo que es el primer champán en brindar el círculo polar.
Imagen principal, cortesía de Mumm