La secretaria de salud, Robert F. Kennedy Jr., y la secretaria de educación, Linda McMahon, piden a las escuelas de medicina que brinden educación nutricional a los estudiantes, señalando datos que muchos estudiantes de medicina reciben menos de dos horas de instrucción nutricional.
Los requisitos de nutrición deben integrarse en varias facetas de la escolarización para estudiantes de medicina, incluido el examen y la residencia de licencias médicas, dijeron las autoridades el 27 de agosto.
“Las escuelas de medicina hablan de nutrición pero no la enseñan”, Kennedy dicho en una declaración. “Exigimos reformas inmediatas y medibles para incrustar la educación nutricional en cada etapa de la capacitación médica, responsabilizar a las instituciones por el progreso y equipar a cada futuro médico con las herramientas para prevenir enfermedades, no solo tratarla”.
Una dieta pobre puede conducir a problemas de salud graves, como la enfermedad cardíaca. Cada año, más de 1 millón de estadounidenses mueren por enfermedades relacionadas con la dieta, los expertos en nutrición del gobierno han dicho.
“Vierimos más de cuatro billones de dólares anuales en el tratamiento de estas enfermedades prevenibles, y continuamos graduando a los médicos sin preparación para enfrentar su causa raíz”, Kennedy dicho en una declaración de video.
Investigadores en un artículo de 2015 encontró Ese 71 por ciento de las escuelas de medicina estadounidenses proporcionaron menos de 25 horas de instrucción nutricional. Un estudio de 2023 basado en una encuesta de estudiantes de medicina encontró que reportado Un promedio de 1.2 horas de educación nutricional por año.
La Asociación de Colegios Médicos Americanos, una organización sin fines de lucro, dicho Este mes, que las escuelas y otras instituciones han proporcionado capacitación nutricional insuficiente, pero que los datos más recientes muestran que ha habido un aumento en la educación y las experiencias relacionadas con la nutrición. La organización citó cómo más del 90 por ciento de las escuelas de medicina estadounidenses y canadienses que respondieron a una encuesta dijeron que brindaron educación sobre temas relacionados con la nutrición, como la obesidad y el acceso a los alimentos.
Los datos “demuestran que, si bien la educación nutricional ha logrado la inclusión universal en los planes de estudio de la escuela de medicina”, dijo, “pocas escuelas han implementado la nutrición como un hilo longitudinal totalmente integrado en todo el plan de estudios”.
Kennedy y McMahon dijeron que las mejoras no son suficientes.
Las autoridades dijeron que ordenaron a las organizaciones médicas estadounidenses que presentaran los planes del 8 de septiembre con el gobierno que describen cómo se proporciona la educación nutricional y si cumple con los estándares nacionales.
Las organizaciones no fueron identificadas. Un portavoz del Departamento de Salud y Servicios Humanos se negó a identificarlos.
“Las escuelas de medicina comprenden el papel crítico que desempeña la nutrición para prevenir, manejar y tratar afecciones de salud crónicas, e incorporar una educación nutricional significativa en sus planes de estudio requeridos”, dijo el Dr. Alison Whelan, directora académica de la Asociación de Colegios Médicos Americanos, a The Epoch Times por correo electrónico. “A través de experiencias educativas integradas, los futuros médicos aprenden cómo reconocer el impacto de la dieta en la salud y aplicar estrategias nutricionales basadas en evidencia en la atención al paciente”.
Kennedy dijo que si se implementan reformas, darán como resultado un ahorro de cientos de miles de millones de dólares en gastos de atención médica y evitarán millones de enfermedades crónicas.
“En el futuro, los médicos no solo recetarán medicamentos, también podrán recetar dietas al detectar con confianza enfermedades relacionadas con la dieta y colaborar con expertos en nutrición para recomendar soluciones basadas en alimentos”, dijo el secretario de salud en la declaración de video. Agregó más tarde que el enfoque “tiene sentido radical y común”.
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