Soy fanático de todas las cosas de caída, pero la especia de calabaza puede envejecer después de un tiempo. Esta deliciosa y saludable receta de manzana con crujiente presenta manzanas dulces y agrias, especias de pastel de manzana fragante y una cobertura crujiente en la boca en la boca. Todos los sabores que podría desear en un día de otoño fresco.
La mayoría de nosotros crecimos con pastel de manzana, crujiente de manzana y zapatero de manzana. Estos platos clásicos sabían entonces Bien, ¡pero también estaban absolutamente llenos de azúcar! Esta versión actualizada todavía tiene todos los sabores que le encantan de la Apple Crisp original, pero es naturalmente endulzada y sin granos.
El (no tan) ingrediente secreto es mi especia casera de pastel de manzana. Una vez que tenga un lote mezclado (¡se ha ganado un lugar permanente en mi despensa!), Es realmente fácil dar sabor a su manzana nítida. O panquequeso magdalenas, o cualquier otra cosa a la que desee agregar un delicioso sabor a otoño.
Ingredientes crujientes de manzana saludable
Apple Crisp generalmente tiene avena, pero no siempre. A veces, los términos Apple Crisp y Apple Crumble se usan indistintamente y muchos de los ingredientes se superponen. Sin embargo, todo lo que realmente necesitas saber es que esta Apple Crisp sabe increíble.
En lugar de harina y avena regulares, usa harina de almendras y harina de coco. Estos le dan al crumber un buen crujido sin los granos. Las nueces tostadas también se suman al crujido y el sabor a la nuez. Está naturalmente endulzado con azúcar de coco y jarabe de arce, pero si puedes encontrar azúcar de arce realmente amplifica el sabor de otoño.
Cómo hacer nueces tostadas
Puede usar nueces crudas, pero tostarlas realmente agrega otra profundidad de sabor. Hay varios métodos, pero encuentro que el método de la estufa es más fácil. Las nueces comienzan a quemarse rápidamente una vez que se tostan, ¡así que asegúrese de vigilarlos de cerca!
- Calienta una sartén a fuego medio bajo.
- Agregue las nueces y revuelva continuamente hasta que huelan a nuez y fragantes, aproximadamente 1-2 minutos.
- Retire inmediatamente las nueces de la sartén.
¡Y aquí le mostramos cómo hacer una deliciosa y saludable receta de Apple Crisp que sea perfecta para la compañía o el postre cotidiano!
Manzana saludable crujiente
Esta receta de manzana nítida es un giro saludable en la comida reconfortante clásica. Hecho con especias de pastel de manzana, ¡es tan conveniente como delicioso!
- 7 medio manzanas dulces de tarta (Fuji, HoneyCrisp, Pink Lady, etc.)
- ¼ taza sidra de manzana o jugo
- 1 Cucharada jarabe de arce (Más si tus manzanas son muy agrias)
- 1 ½ Cucharada zumo de limón
- 1 ½ cucharadita especia de pastel de manzana
- ⅛ cucharadita sal
- 3 Cucharada mantequilla sin sal (cortado en cubitos)
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Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente el horno a 350ºF.
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Pele y core las manzanas. Corte en rodajas delgadas, aproximadamente de espesor.
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En un tazón grande, combine las manzanas, la sidra de manzana, el jarabe de arce, el jugo de limón, la especia de tarta de manzana y la sal. Revuelva para cubrir.
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Extienda las manzanas en una fuente de horno redonda de 9 pulgadas con lados de 2 pulgadas altos o una sartén cuadrada de 8 × 8 pulgadas. Punto con mantequilla en cubos.
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Hornee hasta que burbujee, unos 30–35 minutos. Revuelva suavemente.
Para el crumble topping
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Mientras las manzanas hornean, prepare la cobertura. En un tazón, combine la harina de almendras, la harina de coco, las nueces, el azúcar de coco, las especias de la tarta de manzana y la sal.
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Agregue la mantequilla derretida hasta que la mezcla se parezca a las migajas gruesas.
-
Crumble superando de manera uniforme sobre las manzanas parcialmente horneadas.
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Regrese al horno y hornee hasta que la cobertura esté dorada y las manzanas estén burbujeando, 40–50 minutos (verifique después de 25 minutos, a medida que varían los hornos).
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Deje enfriar durante al menos 10 minutos antes de servir. La cobertura será crujiente a medida que se enfría.
Hechos nutricionales
Manzana saludable crujiente
Cantidad por porción (1 porción)
Calorías 455
Calorías de la grasa 270
% Valor diario*
Gordo 30 g46%
Grasa saturada 12G75%
Trans Fat 1G
Polyinsaturada grasa 2G
Grasa monoinsaturada 8g
Colesterol 42 mg14%
Sodio 179mg8%
Potasio 294mg8%
Carbohidratos 48g16%
Fibra 9G38%
Azúcar 32G36%
Proteína 5G10%
Vitamina A 612iu12%
Vitamina C 12 mg15%
Calcio 64mg6%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.
¿Cuáles son algunas de tus formas favoritas de comer manzanas? ¡Deja un comentario y háganoslo saber!