El restaurante El Lago en Elviria Hills ofrecerá una obra maestra culinaria de una sola noche el sábado 22 de noviembre: la cena a 4 manos con trufa blanca.
El prestigioso evento une al chef italiano Nicola Batavia y al chef ejecutivo de El Lago, Milos Zdravkovikj, en un menú de degustación colaborativo centrado en la lujosa trufa blanca.
La velada será una exquisita fusión de tradición italiana y refinamiento andaluz, presentando ingredientes de temporada y técnicas innovadoras. “Será una velada muy especial para los amantes de la gastronomía, en la que se rendirá homenaje a la trufa blanca con una experiencia única e inolvidable”, afirmó Milos Zdravkovikj.
Lo más leído en Euro Weekly News
Cena a 4 manos de trufa blanca en Marbella: Evento exclusivo con los chefs Nicola Batavia y Milos Zdravkovikj
Nicola Batavia, destacado embajador de la gastronomía italiana, trae su estilo único desde Turín y Milán. Fundador de los restaurantes “The Egg – by Nicola Batavia” en Turín y Ámsterdam, sus platos son famosos por su creatividad, estacionalidad y sencillez mediterránea. “Cocinar es compartir cultura, emoción y respeto por el producto”, destacó Batavia. Su enfoque esencial y directo armonizará con el enfoque local de Zdravkovikj.
Milos Zdravkovikj, originario de Serbia y formado en la Escuela Superior de Turismo y Gestión Hotelera de la Universidad de Belgrado, perfeccionó sus habilidades en el Grupo Dani García antes de incorporarse a El Lago en 2020. Como Chef Ejecutivo, defiende los ingredientes de kilómetro cero y las asociaciones con productores regionales, posicionando a El Lago como una joya gastronómica sostenible en la Costa del Sol.
Descubre el lujo de la trufa blanca: Menú degustación, fecha y reservas para el 22 de noviembre en Elviria Hills
En el corazón del menú se encuentra la trufa blanca (Tuber magnatum Pico), recolectada estacionalmente de octubre a diciembre en regiones como Alba, Piamonte, en el norte de Italia. Conocido por su intenso aroma y delicado sabor, se afeita sobre platos calientes para maximizar su atractivo. La escasez de este raro ingrediente eleva la cena a un símbolo de lujo.
En medio de la bondad natural con serenas vistas al lago, El Lago ofrece un ambiente elegante pero relajado para el evento. Con asientos extremadamente limitados, las reservaciones son esenciales.