Si desea tener una Nochevieja con temática española, vale la pena abastecerse de estas bebidas clásicas hechas en España, prepararlas en casa o pedirlas durante esta temporada festiva.
No hay nada mejor que celebrar las fiestas navideñas con una o dos copas entre amigos y familiares, ¿y qué mejor manera de hacerlo que al estilo español?
Desde chocolate caliente humeante hasta una botella fría de cava burbujeante, estas son nuestras bebidas festivas favoritas de España.
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Sidra
Una de las bebidas navideñas más sorprendentes es la sidra de manzana con alcohol. La sidra española es totalmente diferente a la sidra carbonatada, a veces dulce, que se encuentra típicamente en países como Irlanda e Inglaterra. Es ácido, seco y turbio, sin carbonatación, y se vierte desde gran altura en vasos específicos para sidra y se bebe rápidamente en pequeñas y frecuentes cantidades.
La sidra se produce en el norte de España, donde el clima fresco es perfecto para cultivar las crujientes manzanas necesarias para la producción de sidra, por lo que en estas regiones del norte, especialmente en Asturias, donde se produce el 80 por ciento de la sidra española y donde se bebe más sidra per cápita que en cualquier otro lugar del mundo, la sidra es una bebida popular en todas las épocas del año, ¡especialmente durante las vacaciones!
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Sin embargo, no es raro encontrar familias en otros lugares de España aprovechando las fiestas navideñas como excusa para disfrutar de un aperitivo de sidra o brindar por el Año Nuevo con sidra como alternativa al cava.
cava
El cava es una de las bebidas navideñas más tradicionales y queridas en España. Este espumoso español es un vino espumoso estilo champán producido principalmente en Cataluña (también en partes de Extremadura, Aragón y Valencia), pero que se disfruta en toda España.
En Cataluña, muchos disfrutan del Cava casi a diario, pero en gran parte de España las burbujas solo se abren cuando la ocasión lo requiere y, por supuesto, la temporada navideña y de Año Nuevo es el momento más importante.
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La tradición española de Nochevieja dice que brindamos por el Año Nuevo con una copa de cava, mientras comemos nuestras 12 uvas cada vez que suena la medianoche, una tradición que se dice que trae buena suerte para el año siguiente.
Jerez
Si bien muchas personas asocian el jerez con la bebida dulce y repugnante que se encontró en la parte trasera del gabinete de licores de la abuela, esto no podría estar más lejos de la realidad. El jerez es un vino generoso del triángulo del jerez en Cádiz, y los vinos de jerez van desde los más secos del mundo hasta los más dulces del mundo, con todo lo intermedio. De hecho, puedes combinar un tipo diferente de vino de jerez con cada plato de tu fiesta de Año Nuevo, sin siquiera pestañear.
Comience su comida con una copa de fino, un jerez completamente seco, crujiente y con sabor a nuez. Es un aperitivo muy popular en España, y combina de maravilla con todos los mariscos que nos encanta devorar durante las fiestas.
Luego pase a una variedad de jerez llamada amontillado, que siempre constituye una opción de bebida interesante. Se trata de un jerez de color ámbar que a menudo tiene un tono más a nuez que el fino y combina maravillosamente con una variedad tan amplia de alimentos que es perfecto para una solución única cuando se trata de maridar vinos.
vino rioja
Rioja es prácticamente sinónimo de vino español y este vino tinto es adorado en los hogares de toda España. Los abundantes asados son populares durante la temporada navideña, lo que convierte a Rioja en una opción fácil para muchas mesas navideñas.
La buena noticia es que a medida que el vino español se vuelve más reconocido fuera de España, encontrar una buena botella de vino de Rioja en otros países se vuelve más fácil que nunca, por lo que incluso si no pasas la temporada festiva en España, elige tu vino sabiamente y podrás crear una experiencia española en casa.
Vino dulce de Málaga
Si bien el jerez Pedro Ximénez es sin duda uno de los vinos dulces españoles más famosos, la verdad es que en todo el país se producen deliciosos vinos dulces, lo que significa que puedes terminar tu comida con algo único y especial.
Málaga, la conocida capital de la Costa del Sol en el sur de España, produce su propio vino dulce con el mismo nombre. De hecho, la región vinícola de Málaga y las montañas circundantes es una de las regiones productoras de vino más antiguas de Europa.
En Málaga elaboran un vino dulce con uvas Pedro Ximénez y moscatel, y este vino es el acompañamiento perfecto para nuestras galletas navideñas favoritas, como los mantecados y los polvorones. También queda genial sobre helado de vainilla o tarta de queso.
Sangría tibia y especiada
Si bien en España no se bebe sangría de forma habitual como se ha hecho creer erróneamente al resto del mundo, sí se disfruta durante una fiesta o celebración, ¿y qué mejor celebración que la Nochevieja?
Sin embargo, la sangría tal como la conocemos es una bebida de verano, así que para darle un toque moderno (y festivo) a esta bebida española por excelencia, ¿por qué no tomar la receta en tus propias manos y condimentarla con un toque navideño?
Siéntete libre de ser creativo con tu elección de vino tinto, especias como canela y clavo, un poco de jugo de manzana fresco, algo para endulzar, como miel local, y un chorrito de licor fuerte o brandy para terminar. Caliéntalo suavemente sobre la estufa y luego deja que tu paladar sea el juez.
Chocolate caliente
No hay nada más satisfactorio después de una larga noche de fiesta, parando a tomar una taza de chocolate caliente y unos churros crujientes. En España se sirve una humeante taza de chocolate casi espesa como un pudín y, sorprendentemente, no demasiado dulce.
Esta también es una gran opción para aquellos que no quieran tomar ninguna bebida alcohólica, aunque siempre puedes pedir que le añadan un chorrito de ron, brandy o whisky.
El chocolate se derrite con leche, azúcar y espesante o se elabora a partir de un polvo y proporciona una taza de calor y una dosis de cafeína para mantenerte activo hasta la hora de la cena.