La mayoría de los grandes minoristas ya han dejado de vender crustáceos vivos para cocinar en casa mientras el gobierno prepara nuevas normas de bienestar social.
La mayoría de los principales supermercados y proveedores de productos del mar del Reino Unido han dejado de vender cangrejos y langostas vivos para cocinar en casa antes de las restricciones gubernamentales previstas, según un nuevo punto de referencia de la industria.
Los datos del grupo de bienestar animal Crustacean Compassion muestran que 19 de 30 empresas evaluadas ahora tienen políticas que prohíben la venta de crustáceos vivos, incluida la mayoría de los supermercados líderes.
ASDA también se ha comprometido a poner fin a la práctica, aunque su cambio de política se produjo después de la fecha límite del informe.
Los hallazgos se producen mientras los ministros se preparan para introducir una prohibición de hervir vivos los crustáceos y establecer directrices sobre el sacrificio humanitario, lo que indica una regulación más estricta de cómo se manipulan los mariscos en toda la cadena de suministro.
No se han establecido detalles sobre cómo se aplicarán las normas y cuándo entrarán en vigor.
Pero el Dr. Ben Sturgeon, director ejecutivo de Crustacean Compassion, dijo que la industria se había adelantado rápidamente a la legislación.
Dijo: “En los cuatro años transcurridos desde que se fundó The Snapshot, hemos visto avances significativos en las políticas de bienestar de las empresas. Muchas empresas están ahora por delante de la ley, adoptando las mejores prácticas para el bienestar de los crustáceos, además de escuchar las demandas de los consumidores”.
Añadió que la campaña del grupo dirigida a las ventas en los supermercados había desempeñado un papel: “Nuestra campaña instando a los supermercados a dejar de vender crustáceos vivos fue fundamental en este cambio, y estamos encantados de ver que casi todos los principales minoristas ahora defienden este estándar”.
El informe Snapshot 2025 de la organización clasifica a las empresas según su enfoque hacia el bienestar de los crustáceos, y Sykes Seafood se ubica en el nivel superior tras las mejoras en sus políticas y transparencia.
Marks & Spencer, Young’s Seafood y New England Seafood International – Paignton también figuran entre los principales artistas.
El informe también encontró que el 63 por ciento de las empresas evaluadas tienen políticas que se comprometen a continuar, adoptar o ampliar el uso del aturdimiento eléctrico en sus cadenas de suministro.
Junto con el informe, Crustacean Compassion ha lanzado una guía para el consumidor destinada a ayudar a los compradores a comparar los estándares de los supermercados sobre el bienestar del cangrejo, la langosta y los langostinos.
Sturgeon dijo que las expectativas de los consumidores estaban cambiando junto con la práctica de la industria. “Los consumidores quieren saber que las empresas innovadoras pueden suministrar productos del mar éticos y de alto bienestar y recompensarán a quienes toman en serio sus responsabilidades con el bienestar animal”, añadió.
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