Mercadona planea implementar Tienda 9 en su red de supermercados entre 2026 y 2033. Crédito de la foto: Veja/Shutterstock
Si compras en Mercadona, tu supermercado local podría lucir muy diferente en los próximos años. La cadena está lanzando un nuevo formato de tienda diseñado para dar más espacio a los alimentos frescos, cambiar la forma de preparar los productos y facilitar el viaje de compras; se gastarán 3.700 millones de euros en la transformación hasta 2033.
La primera Tienda 9 de Castilla-La Mancha abre ahora en Guadalajara después de que Mercadona gastara 2,9 millones de euros en la reforma integral de su supermercado de la calle Capitán Arenas. La tienda de 1.596 metros cuadrados es el último ejemplo de un rediseño que la compañía planea introducir en toda su red.
Un Mercadona muy diferente
El mayor cambio no es simplemente la apariencia del supermercado. Mercadona está dejando de organizar las tiendas en torno a secciones comerciales individuales y avanzando hacia un sistema basado en procesos. El objetivo es reducir los movimientos innecesarios de los empleados y al mismo tiempo hacer que el diseño sea más sencillo para los clientes.
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Los alimentos frescos son el centro del nuevo diseño, el supermercado de Guadalajara cuenta con un nuevo Obrador Central, reuniendo la preparación de productos frescos que antes se realizaba en diferentes áreas. El corte, la cocción y el envasado ahora pueden realizarse en un solo lugar, liberando más espacio en el taller para productos frescos. Para los compradores, eso significa que el cambio debería ser visible en la cantidad de espacio dedicado a los alimentos frescos en lugar de ser simplemente algo que sucede detrás de escena.
Tu tienda local podría ser la siguiente
No se trata de una reforma puntual en Guadalajara. Mercadona prevé implantar Tienda 9 en su red de supermercados entre 2026 y 2033, con una inversión total de 3.700 millones de euros. La compañía espera finalizar 2026 con alrededor de 60 supermercados Tienda 9 operativos en toda España.
Por lo tanto, no es necesario que los compradores vivan en Guadalajara para notar el cambio. El nuevo formato se está introduciendo en diferentes partes de España, y Valdemoro se convirtió a principios de este año en la primera Tienda 9 en la región de Madrid después de una inversión de 6 millones de euros; el lanzamiento continuará durante los próximos siete años.
Menos agua y energía
El rediseño también pretende cambiar la cantidad de energía y agua que utilizan los supermercados. Mercadona afirma que el nuevo formato puede reducir el consumo de energía hasta un 10 por ciento y el consumo de agua hasta un 40 por ciento. Las tiendas utilizan sistemas de refrigeración actualizados, incluida la tecnología Aerofoil diseñada para reducir la cantidad de aire frío que escapa de las unidades de refrigeración a los pasillos.
La empresa también utiliza CO₂ como refrigerante, además de mejoras en maquinaria y áreas técnicas. Eso significa que los cambios no se limitan a lo que los clientes ven mientras empujan un carrito por la tienda.
Incluso hay un lugar para sentarse.
Una de las incorporaciones más destacadas es una zona de descanso para los clientes, la nueva tienda de Guadalajara cuenta con 18 sillas donde los compradores pueden sentarse, otra característica que se introduce como parte del nuevo formato. Se trata de un pequeño cambio en comparación con la inversión adicional de 3.700 millones de euros, pero refleja el intento de la empresa de adaptar las tiendas a los cambios en los hábitos de compra.
El nuevo modelo también incorpora equipos electrónicos y herramientas colaborativas destinadas a ayudar al personal a gestionar el supermercado y tomar decisiones de forma más eficiente.
¿Qué cambiará realmente para los compradores?
La diferencia más obvia será el diseño. Mercadona dice que la nueva organización tiene como objetivo facilitar a los clientes la búsqueda de productos y moverse por el supermercado, al tiempo que crea más espacio para los productos frescos y otros productos alimenticios frescos.
La tienda de Guadalajara cuenta con 45 empleados, mientras que en su remodelación trabajaron alrededor de 200 personas junto a 35 proveedores de la construcción. Por lo tanto, la transformación es mucho mayor que simplemente reemplazar los estantes y volver a pintar las paredes. Mercadona está probando efectivamente una nueva forma de gestionar sus supermercados, desde cómo los empleados preparan la comida hasta cómo funciona la refrigeración y cómo se mueven los clientes por la tienda.
¿Cuándo llegarán los cambios a tu Mercadona?
No hay una fecha única para cada supermercado, el programa Tienda 9 se ejecutará de forma paulatina entre 2026 y 2033, es decir, las tiendas individuales se renovarán en diferentes etapas. El plan actual de Mercadona es tener alrededor de 60 tiendas operando bajo el nuevo modelo a finales de este año, antes de continuar con la transformación más amplia de su red.
Así que si tu Mercadona habitual sigue luciendo exactamente igual, puede que no dure. La apertura de Guadalajara marca la primera Tienda 9 en Castilla-La Mancha, pero es sólo una parte de un cambio mucho mayor que eventualmente afectará a los supermercados de toda España. Para los clientes habituales, el resultado debería ser sencillo: más espacio para alimentos frescos, una distribución diferente, nueva tecnología, menor consumo de recursos y, en algunas tiendas, un lugar donde sentarse cuando se hace la compra.