Los expertos atribuyen la creciente popularidad de Beer a su asequibilidad y un mercado de cerveza artesanal en expansión. Crédito: publicidad de riversio
Madrid, 25 de febrero de 2025 – Los españoles continúan abrazando la cerveza sobre el vino, según lo último Encuesta sobre alcohol y drogas en España (edades) Lanzado por el Ministerio de Salud Español. El informe muestra que la cerveza ahora representa casi la mitad de todas las bebidas alcohólicas consumidas en el país, destacando un cambio de la cultura históricamente centrada en el vino de España.
El consumo per cápita permanece estable
La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que la población adulta de España consume entre 9 y 10 litros de alcohol puro per cápita Cada año, una cifra que se ha mantenido relativamente estable durante la última década. Sin embargo, el desglose de qué La gente está bebiendo cuenta una historia de gustos cambiantes:
- Cerveza: 40%–50% del total de alcohol consumido
- Vino: 20%–25% del total de alcohol consumido
- Espíritu: 15%–20% del total de alcohol consumido
Los expertos atribuyen la creciente popularidad de Beer a su asequibilidad y un mercado de cerveza artesanal en expansión, especialmente en las principales ciudades como Madrid y Barcelona.
La cultura del cóctel gana terreno
Mientras el vino y la cerveza permanecen bebidas básicas, cócteles He visto un repunte notable en los últimos años, particularmente en centros turísticos y centros urbanos importantes. Según la Federación de Hospitalidad Española (Federación española de hosteleríaFehr), el número de bares de cócteles especializados en todo el país aumentó 30% Entre 2022 y 2024. Gin & Tonics y Signature bebidas mixtas se han vuelto cada vez más a la moda, con 24% de los adultos informando que disfrutan de cócteles al menos una vez al mes.
“Hemos observado un cambio hacia las experiencias sociales en bares que ofrecen una mixología innovadora”, “, notas Lasse Huss Madsen de Drinkworld.com. “La gente busca algo más allá de una cerveza o copa de vino estándar, y el mercado ha respondido con giros creativos en cócteles clásicos”.
Tradición versus hábitos modernos para beber
A pesar de estos cambios, España todavía muestra un patrón de bebida “mediterráneo”: consumo moderado con comidas, particularmente entre los españoles mayores. Pero los adultos jóvenes están conduciendo nuevas tendencias, entre ellas, una cultura persistente de botelónen el que los grupos se reúnen en cuadrados públicos o parques para beber:
- 15%–20% de las personas de 15 a 34 años informan beber en exceso al menos una vez al mes
- Las campañas nacionales contra el consumo de alcohol de menores y la ingesta excesiva continúan, con programas educativos actualizados en escuelas y controles más estrictos sobre publicidad de alcohol
Pandemic Aftermath y más allá
Durante el altura de la pandemia Covid-19, los españoles se volvieron hacia consumoempujando las ventas de cerveza y vinos de supermercados a los máximos registrados. A medida que los bares y restaurantes reabrieron completamente a fines de 2023, la bebida en las instalaciones se recuperó, lo que sugiere que las tradiciones de “consumo social” permanecen profundamente arraigados en la cultura española.
“Estamos viendo un acto de equilibrio” explica Madsen. “Por un lado, las personas disfrutan de la convivencia de salir a las tapas con una cerebroza. Por otro lado, se acostumbraron a almacenar en casa. Los dos hábitos ahora coexisten “.
Debate continuo de salud pública
Los impuestos relativamente bajos de España sobre el alcohol han mantenido a los precios competitivos, alimentando las preocupaciones sobre el fácil acceso y el potencial de consumo problemático. Las admisiones hospitalarias relacionadas con el alcohol, especialmente durante los fines de semana, siguen siendo un punto focal para el Ministerio de Salud, que planea introducir nuevas campañas de concientización promoviendo el consumo responsable a finales de este año.
Por ahora, el informe de Edades subraya la relación evolutiva de España con el alcohol, donde el amor por una cerveza informal al sol eclipsa cada vez más la tradición una vez dominante de beber vino con cada comida. Aún así, con Más de tres cuartos de adultos Admitiendo haber consumido alcohol en el año pasado, la vibrante cultura social de beber de España no muestra signos de menguar en el corto plazo.
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