Hanwoo es una de las cuatro razas de ganado nativo de Corea. Originalmente un animal que trabaja, ahora se plantea para ser estofado. Y eso es lo que sucede en el restaurante Han Woo en el vecindario de San José de Valencia, donde cada mesa tiene una serpiente plateada que se desliza hacia arriba (o hacia abajo) hacia/desde el techo sobre una parrilla.
Alrededor de la parrilla hay ranuras donde cocinas la típica mezcla de queso y maíz.
Traen la carne que pide y la cocina usted mismo, con plena autonomía e independencia.
El restaurante es ligero y aireado, con cabinas separadas en su mayor parte, el servicio eficiente y amigable, y los inodoros son una alegría para la vista.
Lo mejor de todo es que mi hijo menor Mark pagó, así que no tengo idea de cuánto cuesta.
Puedes pedir cervezas coreanas genuinas, aunque las encontré un poco débiles en comparación con las cervezas españolas.
Hay una gran variedad de carnes, carne de res, cerdo y pollo, y varios otros platos con arroz y una pasta maravillosamente picante.
Hay algunos deliciosos entrantes, que incluyen repollo en escabeche y zanahoria, maní y cebolla fermentada (más sabrosa de lo que parece).
Con las carnes obtienes una bandeja individual, incluyendo semillas de sésamo, salsa de soja y un chutney picante.
Pero mi favorito era una salchicha humilde, tallada para parecerse a las plumas de una flecha, un juguete sexual, o algo aún más incongruente.
Han Woo se encuentra en Carrer del poeta artola, 11.