La carta de Beniasia es un viaje por Asia, donde cada plato cuenta su propia historia. Crédito: Beniasia
Desde 2003, la familia Huang está en el corazón de Beniasia, trayendo su pasión por la auténtica cocina asiática a Benitachell. Dirigido por Kido y Fan Fan, y apoyado por sus hijos, el restaurante se ha convertido en un referente culinario en la zona. Cada plato refleja su compromiso con la calidad, la precisión y los mejores ingredientes, mientras que la reciente incorporación de La Terraza permite a los huéspedes disfrutar de comidas, cócteles o una copa de vino al aire libre. La terraza es perfecta para largas veladas, acompañada de música y una decoración refinada y rica en simbolismo oriental, creando un ambiente tranquilo pero vibrante.
Beniasia es más que un simple restaurante; es una experiencia inmersiva. El profundo respeto de la familia por la naturaleza es evidente en el elegante ambiente, que combina la estética tradicional asiática con el confort contemporáneo. Desde el momento en que entras, te transportas a un mundo donde los sabores, aromas y ambiente se combinan a la perfección.
Un menú que cuenta una historia
La carta de Beniasia es un viaje por Asia, donde cada plato cuenta su propia historia. Creaciones exclusivas de sushi, dim sum cuidadosamente preparados y una amplia selección de vinos y cavas permiten a los huéspedes crear la experiencia gastronómica perfecta. La filosofía de la cocina se centra en compartir, fomentando la conexión y el placer en cada bocado. Destacan el Tartar de Atún con aguacate, el Tataki de Atún y el delicado Xiao-Long-Bao relleno de cangrejo y cerdo.
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Para aquellos que prefieren algo cálido y reconfortante, la variedad de sopas, incluida la picante Tom-Yum-Gung con gambas y la tradicional sopa Wanton, es un festín para los sentidos. Cada plato demuestra la habilidad y creatividad de la familia Huang, lo que hace que cenar en Beniasia sea una experiencia inolvidable.
Del dim sum al teppan
El dim-sum destaca en Beniasia, con platos como Gyozas, Shao-Mai con foie y trufa negra y Ha-Kao, todos elaborados con mimo. La combinación de delicados sabores y texturas hace que cada bocado sea memorable. Los platos teppan como el solomillo Angus con chile fresco y cilantro o el cerdo marinado en salsa de naranja ofrecen una experiencia robusta y aromática para los amantes de los sabores atrevidos.
La selección de aves es igualmente impresionante. El pato al estilo Pekín con panqueques, el pollo Gong-Bao con maní y el pollo al curry Massaman muestran la diversidad y profundidad de la cocina asiática. Cada plato está preparado con precisión, diseñado para maximizar el sabor manteniendo el equilibrio y la autenticidad.
Mariscos, Verduras y Más
Los amantes de los mariscos encontrarán mucho para disfrutar, desde langostinos Kong-Bao y langostinos con curry verde hasta pulpo al estilo de Sichuan. Estos platos se cocinan hábilmente para conservar la frescura y al mismo tiempo agregar capas de sabor, a menudo con un suave toque especiado. Las opciones vegetarianas también abundan, con champiñones mixtos, pak-choi y verduras de temporada cocinadas a la perfección.
El arroz y los fideos complementan el menú, aportando comodidad y variedad. Opciones como Pad Thai, arroz frito con pato y cebolletas, y Udon con verduras aseguran que haya algo para todos, lo que hace que Beniasia sea ideal para familias, amigos o una velada romántica.
Ambiente y experiencia
El ambiente en Beniasia es relajado pero refinado. La Terraza ofrece el escenario perfecto para disfrutar de las agradables veladas de la Costa Blanca, mientras que el comedor interior irradia calidez y elegancia. El personal es atento sin ser intrusivo, lo que contribuye a la experiencia general de hospitalidad y autenticidad.
Cada detalle, desde la decoración cuidadosamente seleccionada hasta la presentación de cada plato, refleja la dedicación de la familia Huang para brindar un viaje sensorial completo. Beniasia no es sólo una comida; es una exploración de la cocina asiática en un ambiente acogedor y elegante.
Una visita obligada en la Costa Blanca
Para aquellos que buscan el auténtico sabor de Asia sin salir de la Costa Blanca, Beniasia es un destino que vale la pena visitar. Con su extenso menú, platos hábilmente preparados, un ambiente elegante y el toque personal de la familia Huang, es un restaurante que deja una impresión duradera. Ya sea que disfrute de sushi, dim-sum o una especialidad Teppan, cada comida es una celebración del sabor y la tradición.
Visita Beniasia:
Dirección: Partida Asegador, 14, BAJO (RESTAURANTE ASIA), Benitachell, España, 03726
Teléfono: +34 662 00 45 45