Las cortas y dolorosas vidas de miles de millones de pollos criados para obtener carne

Debido a que estos miles de millones de aves quedan fuera, se les deja sufrir desde que nacen hasta que son sacrificadas.

Siga leyendo para descubrir más sobre la vida de los pollos de granja.

Para maximizar las ganancias a expensas del bienestar animal, la industria cárnica cría selectivamente aves como pollos (y pavos) para que crezcan anormalmente grandes y muy rápidamente. Esto permite a corporaciones multimillonarias producir más carne a menor costo, engordando pollos hasta alcanzar el “peso de mercado” en sólo 6 a 7 semanas. Hoy en día, los pollos criados intensivamente para obtener carne se crían para crecer más de 400 veces más rápido que en la década de 1950, lo que tuvo un efecto devastador en sus cuerpos.

Las aves se vuelven pesadas debido a su propio tamaño, lo que a menudo provoca lesiones en las patas e incapacidad para caminar o incluso pararse. Son demasiado grandes para aparearse de forma natural; en cambio, se utiliza la inseminación artificial invasiva para criar más aves. Muchas gallinas sufren de enfermedades cardiovasculares o incluso morir de ataques cardíacos.

Volvamos al principio. Cada año, alrededor de 10 mil millones de polluelos nacen en los criaderos estadounidenses que abastecen a la industria cárnica. Si vivieran una vida natural, estos polluelos emergerían en un nido construido con amor por sus madres, cuya reconfortante presencia reconocerían inmediatamente. Pero los criaderos industriales son un mundo de sufrimiento.

algunos pollitos ni siquiera eclosionará debido a los efectos de la reproducción para un crecimiento rápido o al manejo descuidado de los huevos. Otros viven sólo por momentos, considerados no rentables debido a una lesión o enfermedad. A estas aves se las deja morir cruelmente o se las arroja a un “macerador” que las muele vivas.

Para aquellos que sobreviven al criadero, el sufrimiento apenas comienza. Están hacinados en cajas apiladas en camiones con destino a “granjas de engorde”, donde serán criados para ser sacrificados.

El marketing industrial a menudo muestra aves pastando en pastos idílicos, pero lamentablemente las granjas industriales son la norma, no la excepción. Más del 99,9% de los pollos criados comercialmente en Estados Unidos se mantienen en granjas industriales, donde decenas de miles de aves (o incluso más de un millón) están sometidas a condiciones estresantes y de hacinamiento.

La mayoría vive toda su existencia en interiores, sin sentir nunca la luz del sol ni realizar sus comportamientos naturales, como pastar, anidar o posarse. Incluso sus ciclos de sueño se ven interrumpidos porque las luces se mantienen encendidas durante períodos prolongados para maximizar la producción al mantener a las aves despiertas y comiendo.

Y cada año, cientos de millones de pollos ni siquiera sobreviven lo suficiente para llegar al matadero.

El sufrimiento que enfrentan los pollos en la ganadería industrial es tan grave que cientos de millones no sobreviven, con más de 500 millones de aves muriendo en las granjas o de camino a los mataderos cada año.

Algunos, que están enfermos o heridos, son asesinados antes de que hubieran sido sacrificados para el consumo humano. Esto se conoce comúnmente como “sacrificio selectivo”, pero este término industrial no refleja la brutalidad involucrada.

Cuando se “sacrifica” un pollo, a menudo se produce mediante una dislocación cervical, en la que la cabeza del ave se separa rápida y violentamente del cuerpo para romperle el cuello. Cuando se matan muchos pollos en masa, como durante los brotes de gripe aviar en las granjas, generalmente se matan de una de varias formas crueles: asfixia o ahogamiento con espuma a base de agua, gasificación con dióxido de carbono o cierre de ventilación (VSD). En VSD, todos los respiraderos de una granja están cerrados (y, a veces, también se bombea calor) y se deja que las aves mueran de insolación.

El viaje de la granja al matadero es mortal por más de una razón. Cada año, más de 20 millones de pollos mueren antes de que los camiones de transporte en los que están hacinados puedan llegar a su destino final.

Una vez que se determina que tienen el “peso de mercado”, los pollos son obligados a entrar en jaulas llenas de otras aves, y luego las jaulas se apilan en camiones. A partir de ahí, se enfrentan a viajes largos y estresantes, a veces en condiciones de calor o frío extremos, sin comida ni agua.

La única legislación estadounidense que protege a los animales de granja durante el transporte, la Ley de las Veintiocho Horas, ya es terriblemente inadecuada y exige únicamente que se ofrezca a los animales cinco horas de agua, comida y descanso si se transportan por períodos superiores a 28 horas consecutivas. Y, una vez más, las aves de granja son Se les niega incluso esta protección básica..

A pesar de ser sacrificados en mayor número que cualquier animal del planeta, los pollos (así como otras aves, como pavos y patos) en las granjas estadounidenses están excluidos de la legislación federal que rige el bienestar de los animales de granja, incluida la Ley de Métodos Humanitarios de Matanza. Esto deja el trato que reciben en gran medida en manos de las corporaciones que se dedican a matar millones de animales de forma rápida y barata.

En el matadero, los pollos son tratados con brusquedad para mantener el ritmo rápido. Las aves son encadenadas boca abajo por las patas y trasladadas a lo largo de la línea de sacrificio, y algunas todavía están conscientes cuando las sumergen en agua hirviendo o asesinados, mientras una vida de sufrimiento llega a un final brutal.