SÓLO una cuarta parte de los adultos más jóvenes en España afirma mantener una dieta equilibrada que incluya frutas y verduras, según un estudio de la consultora Gfk para la distribuidora de plátano Plátano de Canarias.
Los resultados de la encuesta revelan que sólo el 25,3% de los adultos menores de 30 años consideran necesario adoptar hábitos alimentarios equilibrados.
Esto contrasta con el 48,4% de los mayores de 45 años que sí consideran importante una alimentación saludable para cuidarse.
Aunque el 38,7% de los hogares con niños considera que comer de forma equilibrada es importante para cuidarse, sólo el 32,9% de ellos admite hacerlo.
Cuando se les preguntó sobre la recomendación de la Organización Mundial de la Salud de comer al menos cinco porciones de frutas y verduras por persona al día, la mayoría de los hogares (87,6%) dicen conocer la recomendación, pero el 52,8% la siguen.
Los hallazgos de la encuesta no son una sorpresa en un país donde cuatro de cada 10 niños tienen sobrepeso, algo que aumenta aún más en los hogares de bajos ingresos, donde los jóvenes tienen el doble de probabilidades de desarrollar obesidad.
Un problema añadido en los últimos años ha sido la inflación de los alimentos, especialmente con el aumento de los precios de los productos frescos, lo que ha afectado a las familias más pobres.
El estudio constata que el 47,7% de las familias con niños señalan el precio como el principal motivo por el que no han consumido más frutas y verduras frescas en 2023, frente al 17,6% del año anterior.
Los consumidores gastan más, pero sus cestas de la compra contienen menos artículos.
Otros hallazgos incluyen que el 37% dijo que no comían más frutas y verduras por falta de tiempo, salir a comer o pura pereza.
También hubo un grupo importante -23,2%- que dijo que no les gustaba el sabor de esos alimentos, factor más relevante que el precio.
