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Los investigadores calentaron la yema de huevo y los restos de arroz hasta convertirlos en un polvo negro lleno de pequeños agujeros y luego lo usaron para almacenar electricidad. Lo cargaron y lo drenaron 10.000 veces, y aún conservaba el 82,26 por ciento de lo que hizo la primera vez.

¿Por qué alguien cocinaría yema de huevo y arroz añejo para fabricar material para baterías? Suena como un programa de cocina que tomó un rumbo equivocado. Pero los ingredientes tienen…

El disgusto occidental por comer insectos puede tener raíces más profundas que la cultura: la placa dental de 745 humanos antiguos encontró que los europeos rara vez los comían, mientras que la evidencia genética muestra que la capacidad reducida para digerir sus exoesqueletos persistió durante al menos 9.000 años.

El disgusto puede parecer instintivo incluso cuando se aprende culturalmente. Para muchos comensales occidentales, un grillo o un gusano de la harina en un plato cruza una línea que las…