En el corazón de Westminster, el centro histórico y político de Londres, los defensores de los animales del Reino Unido exigieron el fin de las importaciones de foie gras.
Mientras estaban parados frente al icónico Big Ben la semana pasada, los manifestantes portaban imágenes de video angustiosas de la producción de foie gras. Incluso mostraron un ‘tubo de alimentación forzada’, un instrumento utilizado para alimentar a la fuerza a patos y gansos.
Otros distribuyeron foie gras a base de plantas, elaborado meticulosamente según una receta del chef francés Alexis Gauthier, galardonado con una estrella Michelin. Esto provocó interesantes conversaciones con los espectadores que estaban indignados por la crueldad de la industria del foie gras.
Momentos después, los miembros del Parlamento del Reino Unido adoptaron una postura sobre esta cuestión. El diputado Giles Watling se dirigió apasionadamente al Parlamento, instando a la rendición de cuentas por el fracaso del Gobierno a la hora de prohibir las importaciones de foie gras. Watling destacó que el propio rey Carlos había dejado de servir foie gras en las residencias reales.
El debate parlamentario se retransmitió en directo por Parliament TV y la cobertura apareció en el portada del Times. El tema también fue cubierto por The Independent, The Mirror, Yahoo, MSN y otros medios conocidos desde el Reino Unido hasta Malasia.
¿Qué es el foie gras?
El foie gras, que en francés significa “hígado graso”, es un alimento de lujo producido por alimentar a la fuerza a patos y gansos para inducir la enfermedad del hígado graso. Los trabajadores insertan repetidamente largos tubos de metal en la garganta de las aves, llenándolas de alimento rico en calorías y continuando con esta alimentación forzada durante varias semanas antes del sacrificio.
Durante las investigaciones en granjas de foie gras en Europa, Igualdad Animal encontró aves con cuerpos ensangrentados y picos rotos, confinadas en corrales estrechos y jaulas de alambre. Los animales de esta industria suelen sufrir infecciones y fallos orgánicos.
La producción de foie gras ha sido prohibida en el Reino Unido, Alemania, República Checa, Italia, Dinamarca, Finlandia, Noruega, Polonia, Turquía, Argentina, Australia e Israel. India se convirtió en el primer país en prohibir tanto las importaciones como la producción en 2014.
El gobierno del Reino Unido no aborda las preocupaciones públicas
Si bien ha sido ilegal producir foie gras en el Reino Unido durante más de diez años, las empresas aún pueden importarlo de otros países. Al vender foie gras a los consumidores del Reino Unido, las tiendas y restaurantes siguen beneficiándose de la crueldad.
Una encuesta de YouGov de 2023 mostró que el 86% de los encuestados del Reino Unido (excluyendo las respuestas de “no sé”) apoyaban una prohibición de las importaciones. A pesar de la opinión pública, el Gobierno ha archivado un proyecto de ley que habría prohibido la importación y venta de foie gras. Este año retiró oficialmente su apoyo a la prohibición.
Abigail Penny, directora ejecutiva de Igualdad Animal en el Reino Unido, se puso en contacto con su parlamentario local, Giles Watling. Watling convocó un debate en el Westminster Hall para llevar el asunto al Parlamento.
Igualdad Animal y voluntarios llenaron todos los asientos de la tribuna pública del Parlamento para mostrar la preocupación pública por este sufrimiento animal extremo.
Miembros del Parlamento se pronuncian contra la crueldad
En su discurso parlamentario, Giles Watling criticó al subsecretario de Estado parlamentario de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales por no tener en cuenta tanto a los ciudadanos como a los animales. A lo largo de su intervención se refirió a un briefing elaborado por Igualdad Animal.
Refiriéndose a la prohibición del rey Carlos sobre el foie gras en las residencias reales, Watling expresó su deseo de hacer lo mismo en todos los edificios parlamentarios. Otros diputados se sumaron a la conversación.
Si consideramos que el foie gras es demasiado cruel para producirlo en este país, también deberíamos estar de acuerdo en que, por definición, es demasiado cruel para importarlo.
Henry Smith, diputado
Haciendo un guiño al equipo de Igualdad Animal en la galería, otro parlamentario intervino:
Los patos y los gansos son animales sensibles; tienen sentimientos. Imagínense a todos nosotros atrapados en una jaula con alguien que nos abre la boca y nos mete cosas en la garganta. ¡Dios, qué horrible sería eso! Tenemos que deshacernos de estas cosas.
Bob Stewart, diputado
La diputada Ruth Jones, del partido de oposición, explicó que su partido político había intentado prohibir las importaciones de foie gras en 2020. Mientras tanto, la subsecretaria de Estado parlamentaria de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales denunció “horrible crueldad” y afirmó que nunca compraría foie gras.
El Gobierno ha afirmado que el bienestar animal es un “enorme prioridad del gobierno” y que está recopilando información para los próximos pasos hacia una prohibición.
Adopte una postura contra el foie gras
Mientras que el foie gras es legal en la mayoría de los estados de EE. UU.ciudadanos de todo el país han expresado su preocupación por la crueldad animal.
Las empresas de California ya no pueden producir ni vender foie gras dentro de sus fronteras. Mientras tanto, la ciudad de Nueva York aprobó una prohibición de la venta de foie gras en 2019. Sin embargo, los desafíos de la industria han impedido que entre en vigor.
Igualdad Animal se ha unido a ciudadanos de Portland, Oregón, y Vancouver, Washington, para discutir la prohibición del foie gras con sus ayuntamientos. Más de 100.000 ciudadanos preocupados incluso han firmado la petición de Igualdad Animal para prohibir el foie gras en todo Estados Unidos. ¿Te unirás a ellos hoy?
También puedes oponerte a la crueldad hacia los animales reemplazando el foie gras y otros productos animales con alimentos de origen vegetal. Redescubre tu amor por la comida con la ayuda de Love Veg, un recurso gratuito para todo lo que sea de origen vegetal.
PROTEGER A LAS FAMILIAS
Incluso antes de salir del huevo, los patitos se comunican con sus familias unidas.
Proteja a estas familias comiendo productos de origen vegetal y abandonando productos animales.